[心得] hengo分享之五種紅茶
感謝hengo板大慷慨分享 收到信發現拿到五種茶包超開心的
一直想找時間來好好品嚐
順便學習分辨這些茶種
悠閒的假日 早上一口氣試了五種茶葉
沒有高級的茶具
用電磁爐燒開水後
拿湯匙隔開瓷杯底的茶葉 沖入開水
每次約50c.c 一兩口的量而已
每種喝完後會再澆熱水洗杯一次
全部試完後 有參考前面許多版友的心得
確保自己的口味不會太奇怪....
印度大吉嶺: 清香 喝完後會回甘 持續很久
沒有一般紅茶的濃郁感 茶色清淡
茶葉有綠芽葉和白毫 爬文看到說春摘或春夏調和的大吉嶺有此特色
不曉得是不是....
印度阿薩姆:我覺得水質影響到他了 因為怎麼泡都沒有味道
只喝到很濃的粉圓湯味.....
再拿了平日常喝的森林紅茶阿薩姆OP 味道就比較濃郁
也喝得出紅茶的甜美 但仍有水的味道
改天換個地方換個水試試吧
錫蘭烏巴: 茶形很碎 第一次泡的時候 入口有苦味 喝完馬上就回甘
味道很重 但是不像紅茶 又不太像烏龍的感覺 難以形容
後來再重泡一次 泡得更濃 茶味依然很重
想到前面的版友做成奶茶
也加了一點鮮奶試試 厚重的茶味馬上就跟牛奶結合成很溫潤的口感
可惜手邊沒有糖
不然這款作成奶茶真的很讚
跟用一般阿薩姆紅茶的味道不一樣
中國正山小種: 打開來就有股濃郁的龍眼乾味
光聞茶葉就想起了彰化的寶珍香桂圓蛋糕 味道好像喔
茶葉是條狀的 久泡還是很難展開 捲得好緊
沖水後聞起來有點像味王紫菜湯味....
但喝起來味道很清淡
這款茶光聞香比較過癮 鼻子欺騙嘴巴的茶
荔枝紅茶: 之前有泡過一次大量 很濃很特殊的味道
蠻認同版友所說的玫瑰味 很相似
喝個幾口還可以 一次泡太多喝 那個味道會令我會有點招架不住
濃郁的味道再加入鮮奶就平順許多
將泡過的茶渣分類倒成一盤
大吉嶺有淡淡的清香
中國正山小種的龍眼乾味 和 荔枝紅茶的玫瑰味還久久不散呢
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推
09/03 02:17, , 1F
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