[食記] 桃園蘆竹區。帕泰家

看板Taoyuan作者larle (認命選擇保護自己)時間3周前 (2024/04/05 23:40)推噓1(1推 0噓 7→)

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餐廳名稱：帕泰家消費時間：2024年/3月地址：桃園市蘆竹區南崁路一段112號5樓（台茂內）電話：03-3222966 營業時間：11:00-22:00 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2024/04/blog-post_5.html 知道這家泰式料理店要開張時便躍躍欲試，剛巧這天中午有空位，馬上登門嚐鮮。店家菜色極多，原諒我懶得拍菜單。內用有提供飲水，不知是否加了香茅。香茅飯 28元香米軟硬適中，溫和的香茅味剛好提襯米香。蕉葉酸辣烤魚 398元 https://i.imgur.com/3O2KW7U.jpeg

蕉葉上桌時為半包覆狀態，須自行拆解。鱸魚肉質細嫩，醬汁酸辣夠味，十分下飯，不過有些掩去魚肉鮮。厚工芋香金磚 238元 https://i.imgur.com/uNRIu60.jpeg

芋香金磚是將豆腐壓碎後，放入香菇絲和芋頭塊後，再入鍋油炸。這道個人吃不懂，外皮不酥脆又硬，吃到有些嘴痠。內餡偏乾，豆腐或芋頭的香氣都不太有，味道只能靠帶鹹酸的沾醬。鳥籠芋絲炸雞翅 258元 https://i.imgur.com/Q7TOF5U.jpeg

炸雞翅上桌時真的罩了個鳥籠，或許是傳統雞籠的概念。雞翅外酥內嫩，單吃好，佐些辣醬也不錯。芋絲和炸蒜片為點綴用。炭烤嫩肩豬排 248元 https://i.imgur.com/nBJNCkr.jpeg

嫩肩豬排有嚼勁，烤醬偏甜，沾醬則酸辣，全然不同風格。一旁的小黃瓜條清脆爽口，解膩效果佳。香蕉麻吉煎餅 188元煎餅餅緣處硬脆，餅身則軟。加熱後的香蕉甜酸，麻糬提供口感為主。外淋煉乳增加甜度，表面灑了些許花生碎。以個人喜好來說，餐點不算驚豔，份量偏少。用餐人數多的話，大概得點上好幾道，否則就要靠白飯塞飽自己。延伸閱讀：桃園各區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.198.143 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1712331616.A.E1B.html ※ 編輯: larle (36.231.198.143 臺灣), 04/05/2024 23:40:43

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cosy

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larle

04/06 00:30, 3周前 , 2^F

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ok59420

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