[食記] 桃園。台南鳳小吃

看板Taoyuan作者larle (認命選擇保護自己)時間1月前 (2024/03/19 23:25)推噓6(6推 0噓 2→)

留言8則, 6人參與討論串1/1

餐廳名稱：台南鳳小吃消費時間：2024年/3月地址：桃園市桃園區中正五街255號電話：0983-425027 營業時間：06:00-13:00, 16:00-19:00, 忘了問公休日圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2024/03/blog-post_19.html 若非抄得情報，多半沒想到來這小巷弄裡覓食。網路資料甚少，幸好隨機前來沒有撲空。餐點內容確實滿滿台南風，從肉燥飯、海鮮粥到鍋燒意麵都有。有販售便當，因此餐檯上有不少道配菜可選，有興趣可以跟老闆單點。肉燥飯（小） 35元虱目魚皮湯 75元 https://i.imgur.com/xaeIKlS.jpeg

肉燥是偏好的肥肉丁，彈嫩無膩又入味，若能間雜些許瘦肉提升口感會更好。醬汁鹹甜適中，可惜米飯表現一般。 https://i.imgur.com/W422yue.jpeg

魚皮湯的魚皮無腥味或土味，份量也不少，沒有附上山葵油膏就缺點南部氣質。湯頭溫順，有薑絲蔥花提味。魚肚 70元苦瓜小魚乾+白菜滷 30元虱目魚個人喜歡油煎的料理方式，可惜這裡只有滷魚肚。魚肚軟嫩，滷汁味淡，需靠澆淋的油膏輔佐。 https://i.imgur.com/ZmXM2bq.jpeg

配菜選苦瓜小魚乾和白菜滷，回推價格意外便宜。白菜滷軟嫩夠味還加了碰皮；苦瓜滷得入味，僅餘苦甘，小魚乾和福菜（？）也扮演成功配角。小店初訪，肉燥飯的肉燥及醬汁有合己好，配菜滋味亦順口，有機會該來試試鍋燒意麵。延伸閱讀：桃園各區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.202.69 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1710861950.A.81C.html ※ 編輯: larle (36.231.202.69 臺灣), 03/19/2024 23:26:17

推

color345

03/19 23:31, 1月前 , 1^F

03/19 23:31, 1^F

→

larle

03/19 23:46, 1月前 , 2^F

03/19 23:46, 2^F

推

fdruecek

03/20 00:13, 1月前 , 3^F

03/20 00:13, 3^F