[食記] 桃園。宜蘭口味麻醬麵/餛飩魚丸湯

看板Taoyuan作者larle (認命選擇保護自己)時間3月前 (2024/01/27 17:23)推噓7(7推 0噓 6→)

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餐廳名稱：宜蘭口味麻醬麵/餛飩魚丸湯消費時間：2024年/01月地址：桃園市桃園區力行路186號電話：03-3372141 營業時間：09:00-18:00 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2024/01/blog-post_27.html 據說力行路上的灶鮮湯常店休，擁有店休命格的我想拜訪，不意外地看到店門深鎖，只好隨機來到鄰近這家麵店。店家主打宜蘭口味的麵食和餛飩魚丸湯。儘管老闆娘推薦麻醬麵，但五香乾麵實在讓人好奇，終究選了它。以下均為小份價格。五香乾麵 45元 https://i.imgur.com/7DmiWtO.jpeg

乾麵用細麵條，咬勁不差。拌麵醬莫名有維力炸醬的氣質，細嚐帶點五香的甘味。招牌餛飩魚丸湯 50元 https://i.imgur.com/VP7TYgG.jpeg

湯頭不知是否柴魚底，味淡建議加點胡椒提味。餛飩皮薄不爛，肉餡調味不重，咀嚼時能感受到肉香。魚丸口感偏軟，鮮味不明顯。宜蘭粉腸 70元 https://i.imgur.com/HAluVQy.jpeg

小菜不標價讓人害怕，只是禁不起牆上「宜蘭粉腸真好吃」字句的誘惑，結果成了整桌最貴的一道。粉腸不是想像中的內臟，而是像台中大甲的粉腸，口感軟中帶彈，裡頭摻點肉末，外層腸衣偏韌。直接吃只有蒜味，要搭配油膏辣醬才好入口。不知老闆娘推薦的麻醬麵滋味究竟如何，有空再來品嚐。延伸閱讀：桃園各區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.208.59 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1706347397.A.45D.html ※ 編輯: larle (36.231.208.59 臺灣), 01/27/2024 17:24:10

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mcconnell

01/27 19:39, 3月前 , 1^F

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Jintsu

01/27 19:45, 3月前 , 2^F

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s6425143

01/27 22:11, 3月前 , 3^F

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