[食記] 桃園八德區。超難吃臭豆腐

看板Taoyuan作者larle (認命選擇保護自己)時間3月前 (2024/01/13 23:02)推噓14(14推 0噓 12→)

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餐廳名稱：超難吃臭豆腐消費時間：2023年/12月地址：桃園市八德區廣興路111號霸味薑母鴨旁邊（要過馬路）電話：0919-234416 營業時間：16:00-22:00 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2024/01/blog-post_13.html 有些店家總愛取特別的店名。這家臭豆腐位在八德廣興路上，鄰近便是霸味薑母鴨。店名招牌不大，名稱卻很特別，臭豆腐選項之多，更是特別。在這裡品嚐臭豆腐，須經過重重關卡。首先要選酥度，共有六種；臭豆腐又分臭香和豆香兩種，也可選擇綜合；加辣的話分朝天椒或豆瓣辣；最後泡菜再分蘿蔔和高麗菜兩種，同樣可選擇綜合。這樣一路選下來才算告一段落。這天品嚐小份酥一點綜合臭豆腐綜合泡菜朝天椒辣的版本（突然覺得這一串好囉嗦），價格為六十元。 https://i.imgur.com/IkNePd5.jpg

酥一點臭豆腐的確有酥，但偏乾也沒什麼水分。臭香和豆香臭豆腐老實說吃不出差異，只是豆香三角型個小，相對較乾，臭香豆腐長條大塊些，中間的豆腐感還能稍微呈現。醬汁完全沒有角色，稀水到一個不行，網路評論裡有人與我同感。據說比較香的朝天椒辣僅具辣度，沒有感受到香氣。高麗菜泡菜和蘿蔔泡菜都是鹹酸路線，不是熟悉的甜酸風格，蘿蔔的脆度比高麗菜鮮明些。一路吃來只覺店家十分誠實，然而用餐時間不乏回訪客潮（老闆娘都會問是否第一次來），想來還是個人喜好問題。延伸閱讀：桃園各區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.197.189 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1705158145.A.465.html ※ 編輯: larle (36.231.197.189 臺灣), 01/13/2024 23:02:51

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jasonbass

01/13 23:24, 3月前 , 1^F

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iambahamut

01/13 23:35, 3月前 , 2^F

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h14315324032

01/14 02:28, 3月前 , 3^F

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