[食記] 桃園_台灣鵝。客家鵝肉專賣店

看板Taoyuan作者larle (認命選擇保護自己)時間10月前 (2023/07/11 15:43)推噓8(8推 0噓 9→)

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餐廳名稱：台灣鵝。客家鵝肉專賣店消費時間：2023年/6月地址：桃園市桃園區民生路252號（與中山路口）電話：03-3393798 營業時間：10:00-19:00, 週一二休圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2023/07/blog-post_11.html 因板友食記得知這家鵝肉店，店面雅淨明亮，只販售外帶的鵝肉相關產品。聽說鵝腸和鵝肉都是推薦款，忍不住再追加鵝腱和鵝肝。鵝肉1/4隻 300元鵝腸 100元鵝肝 50元 https://i.imgur.com/lR5FuyT.jpg

店家刀工還不錯，鵝肉片得薄又相差無幾，不過沒去骨，碎骨有點多。鵝肉偏瘦，肉質紮實，油香稍缺。鹽水沒有淋很多，鹹度剛好。鵝肉有附薑絲和兩包沾醬。薑絲很嫩；辣醬為鹹辣風；另一包像豆瓣醬的醬汁鹹度也很高，個人偏好單吃鵝肉。 https://i.imgur.com/MJfuK71.jpg

https://i.imgur.com/IjPonDC.jpg

鵝腸脆口無腥，略帶鹹味。鵝肝「呃～好乾」，最後放棄沒吃完。鵝肝就可以稍微搭配沾醬，緩和那份乾。本來還點了鵝腱，到家才發現沒給。撥電話詢問，店員告知有漏單沒錯，沒有任何道歉，還是我自己開口說那會回去取（所以如果不開口說要回去取，就要認栽？），整體購買過程感想稍差。延伸閱讀：桃園各區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.197.241 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1689061381.A.B56.html ※ 編輯: larle (36.231.197.241 臺灣), 07/11/2023 15:48:32

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darktasi

07/11 16:21, 10月前 , 1^F

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Li2009

07/11 18:06, 10月前 , 2^F

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bigmonkey

07/12 00:20, 10月前 , 3^F

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