[食記] 桃園。德記海鮮麵疙瘩/泰式酸辣米線

看板Taoyuan作者larle (認命選擇保護自己)時間1年前 (2023/05/03 00:16)推噓5(5推 0噓 4→)

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餐廳名稱：德記海鮮麵疙瘩消費時間：2023年/04月地址：桃園市桃園區力行路230號電話：03-3357675 營業時間：11:00-14:00, 17:00-20:00, 週日休圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2023/05/blog-post.html 遇到節日總是覓食困難，手頭情報常派不上用場，只能隨機訪察。這天來到力行路一帶，發現好奇已久的麵疙瘩店有開，便入內一嚐。店家料理分三大類：牛肉牛丸系列、泰式酸辣系列及原味海鮮豬肉系列，三種都令人躍躍欲試。綜合麵疙瘩 110元 https://i.imgur.com/4w8hT5V.jpg

麵疙瘩很有咬勁，且久嚼漸釋麵團甜香。湯頭鮮順舒服，沒有太重的調味。配料有豬肉片、蝦子兩隻、魷魚切塊、魚片、魚板、丸子、小白菜及蔥花等。海鮮新鮮度可，魚片無土味。整碗麵滋味很棒，就是份量少了些，能止飢但無法到飽足程度。泰式海鮮酸辣泡麵 100元 https://i.imgur.com/JdWthM7.jpg

二訪嚐試海鮮酸辣泡麵。泡麵麵條比一般泡麵細些，不會煮得太軟爛。海鮮配料為兩隻蝦、兩塊魷魚和一塊魚片，新鮮度可但份量有點單薄。湯頭重辣，驚豔度不如麵疙瘩。招牌生牛肉+牛丸河粉 130元 https://i.imgur.com/kL0h8cc.jpg

三訪選生牛肉牛丸河粉。河粉有咬勁，湯頭比麵疙瘩的再厚重些許。配料有小撮辣椒，拌入湯頭後提辣不少，個人覺得這份辣對品嚐湯頭有些妨礙。牛肉應是生牛肉片再澆淋高湯汆燙，紮實帶點嚼勁；牛丸紮實彈牙。調味檯上有醬料可沾佐牛肉品嚐，自己是偏好吃原味。一路吃來最推麵疙瘩，但它也是當中份量最少的。招牌河粉可以一試，至於酸辣系列個人便有些無感。延伸閱讀：桃園各區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.215.108 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1683044168.A.794.html ※ 編輯: larle (36.231.215.108 臺灣), 05/03/2023 00:26:39

推

Mrazs

05/03 01:29, 1年前 , 1^F

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05/03 01:30, 1年前 , 2^F

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larle

05/03 08:57, 1年前 , 3^F

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