[食記] 桃園。爵世鐵板燒

看板Taoyuan作者larle (認命選擇保護自己)時間1年前 (2023/04/01 14:00)推噓2(2推 0噓 9→)

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餐廳名稱：爵世鐵板燒消費時間：2023年/3月地址：桃園市桃園區中正路851號電話：03-3176199 營業時間：11:30-14:30, 17:00-21:00 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2023/04/blog-post.html 在「還可以煎餃」食記裡，有板友推薦這家「爵世鐵板燒」。鄰近有停車場，開車前來還算方便，但已解除特約需自行付費。店家以單點及雙人套餐為主，單點主菜也可加價為套餐，牆上白板還有限量餐點。內用有提供飲水及茶包。香嫩雞腿排 320元加價180元升級套餐單點升級套餐會有鮮蔬沙拉、香芹燴雙鮮及國宴魚排。鮮蔬沙拉餐前先上，內容物有高麗菜絲、堅果、鳳梨、小黃瓜及地瓜泥等。美乃滋擠得有點多，除增添膩感外，和地瓜泥的甜有些重複。 https://i.imgur.com/piOLuIx.jpg

湯品為山藥枸杞丸子湯。不知是否剛開店的關係，山藥內裡偏硬還沒燉透。湯頭順口有味，但建議趁熱品嚐，變冷後油感稍增。 https://i.imgur.com/uXTpDkP.jpg

青蔬為高麗菜和豆芽菜，簡單調味沒有太多醬汁，蔬菜炒得爽脆。豆芽菜有加胡椒調味。高麗菜微辣辣度已不低。 https://i.imgur.com/49aVdTJ.jpg

香芹燴雙鮮吃來清爽，雙鮮為剝殼蝦仁及軟絲（？覺得口感有點像透抽）。 https://i.imgur.com/Hk1KCKp.jpg

雞腿排和魚排併盤上桌。魚排魚肉紮實帶軟，表面酥度不明顯，有淋上類似泰式的偏甜醬汁。雞腿排雞皮酥脆度一般，雞肉稍乾，有搭配蔥花，可惜不是個人喜歡的香煎蒜片。餐末有紅豆紫米湯，甜度溫和，紫米軟透。一路吃來大抵中規中矩，服務態度親切，也會在意客人是否吃飽，若青菜量不足可跟廚師反應（推測可免費加菜）。自己是套餐份量已足，沒有特別再續菜。延伸閱讀：桃園。還可以煎餃專門店 https://iamlarle.blogspot.com/2022/02/blog-post_67.html 桃園各區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.194.109 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1680328821.A.803.html ※ 編輯: larle (36.231.194.109 臺灣), 04/01/2023 14:00:52

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leschen

04/02 03:01, 1年前 , 1^F

04/02 03:01, 1^F

推

iscu

04/02 04:16, 1年前 , 2^F

04/02 04:16, 2^F

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iscu

04/02 04:16, 1年前 , 3^F

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