[食記] 桃園。摸油湯

看板Taoyuan作者 (認命選擇保護自己)時間1年前 (2023/03/11 22:14), 1年前編輯推噓16(16推 0噓 9→)
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餐廳名稱：摸油湯 消費時間：2023年/3月 地址：桃園市桃園區三民路二段41號 電話：03-3334868 營業時間：18:00-02:00, 日 17:00–01:00, 週一公休 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2023/03/blog-post_11.html 這家摸油湯存在情報已久，只是營業時間較晚加上環境相 對克難（只有板凳），因此拜訪不易。 店內裝潢復古，燈火昏黃，滿是聊天嘈雜聲。入座後會端 上熱茶和紅土花生，原覺得貼心，後來才知道會自動算茶水費 一百元，而且店員不會特別提醒（菜單上有註記）。 味噌醬爆肉絲 220元 薑絲大腸 220元 https://i.imgur.com/GqyQ4hL.jpg
味噌醬爆肉絲的肉絲軟嫩易食，搭配蔥絲（？）口感挺好 。肉絲表面滿覆味噌醬，整體滋味偏甜，非我所好。 https://i.imgur.com/2sSjXId.jpg
薑絲大腸和一般店家的氣質不同。大腸口感軟嫩少嚼勁， 酸度溫和許多，酸菜的角色十分突顯，個人比較喜歡一般的版 本。 炒高麗菜 120元 無刺鯛魚條（椒鹽） 220元 想點炒山蘇沒有，只好改炒時菜並選高麗菜。炒菜鍋氣足 ，用油量高，鹹淡可，有加臘肉拌炒是意外驚喜，雖然提味效 果有限。 鯛魚條炸得乾爽，魚肉微有土味，椒鹽另附供沾佐。 宮保皮蛋 200元 豬油飯 20元 https://i.imgur.com/0Lgh4Je.jpg
宮保皮蛋不大推薦，重鹹辣而少香，並非自己認知的宮保 路線。 https://i.imgur.com/PQSdaQ6.jpg
向來是豬油拌飯的愛好者，然而豬油及油膏的鹹甘香莫名 平淡，竟沒有讓人意猶未盡止不了箸的感覺。 原有抄得摸油湯推薦，只是一來戰力有限，想多試幾道菜 餚，二來鍋物風評有些兩極，最後就決定放棄了。 延伸閱讀： 桃園各區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.214.211 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1678544068.A.6CC.html ※ 編輯: larle (36.231.214.211 臺灣), 03/11/2023 22:14:51
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03/11 22:32, 1年前 , 1F
吃過一次招待朋友都說普通
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03/11 22:37, 1年前 , 2F
比較穩定的快炒店
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03/11 22:44, 1年前 , 3F
環境有點吵
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推
03/11 22:57, 1年前 , 4F
十幾年前和同事試過一次，也覺得滿普的，不知道有名
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03/11 22:57, 1年前 , 5F
在哪裡。
03/11 22:57, 5F
推
03/11 23:40, 1年前 , 6F
有名在歪斜的水壺壺嘴，無限供應的土豆以及實在復
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03/11 23:40, 1年前 , 7F
古到克難的環境吧（反串
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03/11 23:42, 1年前 , 8F
土豆是無限供應嗎@@? 我只知道要收茶水費 Orz
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03/12 00:13, 1年前 , 9F
還蠻古早味的一間店
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推
03/12 00:30, 1年前 , 10F
這家是吃懷舊氣氛的，菜本身真的非常普
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推
03/12 00:41, 1年前 , 11F
哈哈花生啦
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推
03/12 01:42, 1年前 , 12F
吃過一次即可
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推
03/12 06:20, 1年前 , 13F
每次路過都充滿好奇的店
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03/12 06:58, 1年前 , 14F
阿偉的店
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推
03/12 09:12, 1年前 , 15F
上次去吃龜山附近的一把米，覺得比這家好吃一些。
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推
03/12 09:30, 1年前 , 16F
一把米也普
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推
03/12 12:26, 1年前 , 17F
一般般 不會想再訪..
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推
03/12 13:12, 1年前 , 18F
外面路口等紅燈就能聞到滿滿油煙味
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推
03/12 14:35, 1年前 , 19F
這間跟附近的老油條哪間比較好吃啊？
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03/12 17:09, 1年前 , 20F
推
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03/12 22:55, 1年前 , 21F
老油條倒沒吃過@@
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推
03/12 23:19, 1年前 , 22F
樓上的大大們，有沒有推薦好吃的餐廳
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推
03/13 01:28, 1年前 , 23F
老油條讚
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03/13 09:12, 1年前 , 24F
其實旁邊的甜甜比較好吃 但是沒了
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03/13 14:17, 1年前 , 25F
還好我有更好吃的口袋名單了，這家普普
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