[食記] 桃園中壢區。東山牛肉爐

看板Taoyuan作者larle (認命選擇保護自己)時間1年前 (2023/02/23 21:41)推噓4(4推 0噓 4→)

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餐廳名稱：東山牛肉爐消費時間：2023年/2月地址：桃園市中壢區環中東路417號電話：0903-655115 營業時間：11:00-14:00, 17:00-22:30, 週一休圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2023/02/blog-post_23.html 之前在查詢李玉來麵店資料裡，偶然獲得這家東山牛肉爐情報，趁晚餐覓食機會一訪。抄得牛肉爐和炒飯推薦，但這天只能外帶，索性帶款湯品替代。沙茶牛肉 160元蔥爆牛筋 160元雨來菇炒牛肉 240元 https://i.imgur.com/h1fqTWV.jpg

沙茶牛肉很妙地是用高麗菜拌炒，而非常見的空心菜或菠菜。牛肉帶嚼感非軟嫩路線，沙茶味重，為鹹香下飯菜，用油量高。 https://i.imgur.com/p5o0v1z.jpg

蔥爆牛筋和想像略有不同，比較像牛肉麵用的帶筋牛肉塊，且牛肉對我而言稍硬。醬汁微酸，個人不愛。難得在熱炒店看到雨來菇，決定點份懷念一下。可惜調味過淡，雨來菇軟溼糊，不是之前在恆春吃到的舒服版本。牛肉蛋炒飯 90元香燉牛雜湯 100元 https://i.imgur.com/bSdZZDm.jpg

炒飯鍋氣很足，米飯保留點水分，但醬色不均且部份米飯有結塊情形。用油量高，盒底不少殘油。 https://i.imgur.com/n7snQS4.jpg

牛雜湯湯頭淡，除九層塔味和淡淡的酸外，湯底組成自己有點嚐不出來。牛雜以牛肚為主，沒有牛心和牛肝，有零星牛心管。牛肚略韌難嚼。一路吃來沒有特別驚豔處，或許還是應該試試牛肉爐。延伸閱讀：桃園中壢區。李玉來麵店 https://iamlarle.blogspot.com/2022/04/blog-post_96.html 屏東恆春鎮．紅柴坑阿義海產店 http://iamlarle.blogspot.com/2018/08/blog-post_34.html 桃園各區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.211.228 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1677159665.A.A1B.html ※ 編輯: larle (36.231.211.228 臺灣), 02/23/2023 21:41:36

推

womandddd

02/23 21:47, 1年前 , 1^F

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larle

02/23 22:35, 1年前 , 2^F

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womandddd

02/23 23:25, 1年前 , 3^F

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