[食記] 桃園八德區。永豐路無名餐車（監獄蛋餅）

看板Taoyuan作者larle (認命選擇保護自己)時間2年前 (2022/01/09 23:18)推噓13(13推 0噓 13→)

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餐廳名稱：無店名消費時間：2022年/1月地址：桃園市八德區永豐路541號旁營業時間：06:00-10:30, 週日公休圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/01/blog-post_9.html 在櫻桃蛋餅食記裡，有板友提及新興高中旁的監獄蛋餅。永豐路上並沒有監獄（應該），據說稱為監獄蛋餅是因為學生會隔著鐵欄杆跟老闆點餐，但校園跟攤車根本有段距離，遑論中間還有一堵牆，總覺得不太合理，然而附近的肉圓店也叫監獄肉圓，又叫人忍不住相信。　　一早前來客潮洶湧，仔細觀察是因為蛋餅出餐較慢。儘管老闆蛋餅製作算快，但鐵鍋一次只夠煎一張餅皮，因此只要有客人點得多份些，候餐時間馬上拉長。蛋餅和水煎包均有好評，各要一份。蛋餅 30元水煎包 15元 https://i.imgur.com/cF0QWJn.jpg

滿心期待地一口咬下蛋餅，又油又鹹的滋味讓人忍不住皺眉。餅皮軟彈，蛋香一般，滿是油膩。醬料偏鹹，加辣用的是鹹辣豆瓣醬，鹹度又更增。 https://i.imgur.com/RtfvLu1.jpg

https://i.imgur.com/frtC7XO.jpg

　　水煎包個頭不小，可惜麵皮很厚，表面沒煎出酥度，內餡飽滿度低。不過麵皮軟彈帶甜，高麗菜爽脆這兩部份還不錯。吃上幾口發現竟有明顯椒鹽味，頗具特色。仔細一想，偏油的蛋餅諸如櫻桃蛋餅、西園路蛋餅及這家永豐路蛋餅，生意量都很驚人，看來是我自己不懂欣賞。延伸閱讀：桃園八德區。監獄肉圓 https://iamlarle.blogspot.com/2020/05/blog-post_24.html 桃園中壢區。櫻桃蛋餅 https://iamlarle.blogspot.com/2021/12/blog-post_11.html 桃園中壢區。西園路無名傳統早點 https://iamlarle.blogspot.com/2018/12/blog-post_9.html 桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.161.109.89 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1641741489.A.7DC.html ※ 編輯: larle (118.161.109.89 臺灣), 01/09/2022 23:18:45

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yuenru

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larle

01/09 23:48, 2年前 , 3^F

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