[食記] 桃園。翻轉甜點

看板Taoyuan作者larle (認命選擇保護自己)時間2年前 (2021/11/14 23:13)推噓11(11推 0噓 10→)

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餐廳名稱：翻轉甜點消費時間：2021年/11月地址：桃園市桃園區正光路71巷6號電話：03-3793668 營業時間：11:30-19:30 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/11/blog-post_14.html 在桃園板的蛋糕推薦文裡抄得不少店家，翻轉甜點亦是其中一處。這天來到的是正光路的店面，在民富十一街還有家寶山分店。店家以各式甜點飲品為主，僅有幾款輕鹹食。假日客潮甚眾，幸好自己只是外帶。舒芙蕾似乎是招牌，無奈外帶不適合，因此先選櫥窗裡的甜點。太妃千層 180元小玉西瓜蛋糕 160元 https://i.imgur.com/0FJKivy.jpg

千層蛋糕餅皮有些乾硬（為確定還刻意撥了一片來吃），內餡放的榛果碎雖增添香氣但略為礙口，據說是三種焦糖醬調和而成的焦糖醬並無驚豔處。 https://i.imgur.com/kZoo7ab.jpg

小玉西瓜蛋糕有創意卻不精彩。表面為帶酸的百香果泥，中間為奶油餡及膨軟蛋糕體，兩者均偏甜，再夾入一片聽說去了籽但我還是吃到不少籽的小玉西瓜。這些食材各唱各調，吃的時候也因為軟硬度不同而易分離，沒什麼搭配感。查看網路評論，不少人提及店員會推銷。當天點餐時店員的確自薦可頌，待餐時看到內用客人原只想選櫥窗裡的甜點，卻被數名店員狂推舒芙蕾，或許推銷真是店家常態。聽店員口吻，舒芙蕾彷彿錯過可惜不點後悔，至於是否真是如此，留待大家自行感受。延伸閱讀：桃園。Nuage 雲朵鬆餅 https://iamlarle.blogspot.com/2020/04/nuage.html 桃園。樂麥舒芙蕾製造所 https://iamlarle.blogspot.com/2020/06/blog-post_14.html 桃園中壢區。Come True COFFEE 成真咖啡 https://iamlarle.blogspot.com/2021/05/come-true-coffee.html 桃園中壢區。王子神谷日式厚鬆餅 https://iamlarle.blogspot.com/2020/12/blog-post_46.html 桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.161.108.117 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1636902821.A.4C6.html ※ 編輯: larle (118.161.108.117 臺灣), 11/14/2021 23:14:16

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lyen51032

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lyen51032

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virowu83

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