[食記] 桃園中壢區。黃老爹紅燈籠

看板Taoyuan作者larle (認命選擇保護自己)時間2年前 (2021/11/04 16:20)推噓3(3推 0噓 3→)

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餐廳名稱：黃老爹紅燈籠消費時間：2021年/11月地址：桃園市中壢區中山東路三段16號電話：03-4371241 營業時間：11:00-21:00, 週日公休圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/11/blog-post_4.html 在孫媽媽食記裡有板友提及傳丞大腸紅麵線，以地圖查詢大略位置在藍家手工豆花一帶。隱約印象鄰近的確有懸著紅燈籠賣麵線的店，便興高采烈前來。板友提及這裡每樣東西都好吃，菜單上有炸臭豆腐，麻辣煲及麵線，索性全來一套（難怪會胖）。酥炸臭豆腐 55元麻辣綜合煲 80元綜合麵線（小） 55元 https://i.imgur.com/iSijYy0.jpg

臭豆腐現場即吃也不算酥，豆腐內裡為小孔隙，略帶溼潤。醬汁微酸，油潑辣子，辣度香氣一般。泡菜硬脆甜酸，中規中矩。 https://i.imgur.com/DNPCKDq.jpg

綜合煲用料有豆腐、鴨血、泡菜及金針菇。豆腐有入味，質地偏紮實。鴨血還算彈嫩。湯頭麻辣一般，因加台式泡菜而有甜味。 https://i.imgur.com/YfkRHcw.jpg

麵線應為手工麵線，粗細不一，稍有咬感，湯頭色深味淺。配料有大腸、蚵仔及肉羹，大腸入味無臊；肉羹彈實；蚵仔大顆但裹粉很厚且帶腥。莫名覺得板友是推薦這家店，回頭寫食記才發現店名根本不同，店家也不是在中山東路上，只是相對位置接近。驚覺自己壓根吃錯店，登時有些吐血。延伸閱讀：桃園中壢區。孫媽媽私房菜 https://iamlarle.blogspot.com/2020/12/blog-post_97.html 桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.161.176.12 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1636014019.A.BDE.html ※ 編輯: larle (118.161.176.12 臺灣), 11/04/2021 16:21:02

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yuenru

11/04 19:39, 2年前 , 1^F

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larle

11/04 20:37, 2年前 , 2^F

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hedy0930

11/04 20:46, 2年前 , 3^F

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