[食記] 桃園蘆竹區。「許」南崁好吃鵝肉攤

看板Taoyuan作者larle (認命選擇保護自己)時間2年前 (2021/08/23 22:59)推噓9(9推 0噓 6→)

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餐廳名稱：「許」南崁好吃鵝肉攤消費時間：2021年/8月地址：桃園市蘆竹區南崁路215號電話：0978-551319 營業時間：11:00-02:00, 週一公休（google資料）圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/08/blog-post_23.html 　在板友一篇八德鼎紀鵝肉食記裡，有推文提及南崁這家許記鵝肉。查詢網路評論裡提及停車不便而有些擔心，幸好發現鄰近就有地下停車場，停車沒有想像困難。　　這裡的主食只有麵類，其它是鵝肉、湯品、黑白切及各式小菜。因隻身一人，為了該怎麼品嚐比較全面，斟酌許久。小份鵝肉 200元湯麵 40元鵝心肝 40元涼拌鵝脆腸 50元 https://i.imgur.com/dqu6bZi.jpg

鵝肉未標價，只好直接詢問是否能切小份，事後結帳回推應該是兩百元。鵝骨有血色，但鵝肉熟度沒問題。鵝肉紮實帶彈，細嚼有鵝肉甜，鵝脂香氣稍缺。調味不重，屬單吃無負擔類型。 https://i.imgur.com/N6WkVUJ.jpg

　　湯麵的麵條選油麵，咬勁一般。湯頭淡淡甘甜，有加油蔥但味道不明顯。 https://i.imgur.com/6nki4oo.jpg

　　鵝心肝熟度尚可，鵝肝沒有過老，然而還是有點乾。預淋醬汁偏多。　　鵝脆腸爽脆有彈且無腥，調味稍重，似帶點酒味（不確定）。一路吃來感覺中規中矩，相對上還是烹鼎鵝肉較合喜好。聽說店家生意量可觀，這天不知是到得早還是受疫情影響，人潮有些稀落。延伸閱讀：桃園蘆竹區。烹鼎鵝肉 https://iamlarle.blogspot.com/2020/05/blog-post_8.html 桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.84.22 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1629730769.A.2F3.html ※ 編輯: larle (1.163.84.22 臺灣), 08/23/2021 22:59:56

推

darktasi

08/23 23:09, 2年前 , 1^F

08/23 23:09, 1^F

推

typecat

08/24 00:35, 2年前 , 2^F

08/24 00:35, 2^F

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phantasia

08/24 00:37, 2年前 , 3^F

08/24 00:37, 3^F