[食記] 桃園。紅燈籠職人手作豆花/仙草

看板Taoyuan作者larle (認命選擇保護自己)時間2年前 (2021/07/01 14:37)推噓7(7推 0噓 4→)

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餐廳名稱：紅燈籠職人手作豆花/仙草消費時間：2021年/6月地址：桃園市桃園區民安路112號電話：03-3311068 營業時間：12:00-21:00, 週日公休圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/07/blog-post.html 因妙香豆花食記獲得紅燈籠情報，直至近日才有緣一訪。豆花和嫩仙草似乎是店家招牌，本來擔心胃容量不足，卻赫然發現有仙草加豆花的黑白配可點選，登時解了大患。黑白配一碗四十五元，可選三種配料。 https://i.imgur.com/hUAeaQ6.jpg

https://i.imgur.com/bsWVxmz.jpg

https://i.imgur.com/WKjT2IM.jpg

豆花質地很妙，軟中帶點Ｑ感，有點像福麻糬豆花，只是個人還是偏好紮實綿密的傳統豆花。仙草滑彈，有仙草香而不苦。糖水甜度合宜。配料選花生、紅豆和粉粿。花生和紅豆口感參差，部份軟綿，部份還留點顆粒感。粉粿為限量提供，彈性十足，私心希望質地能再軟些。撰寫食記時才發現雖然甜度無法調整，但糖水可以改為無糖豆漿，下次該來做個嚐試。延伸閱讀：桃園。福麻糬豆花 http://iamlarle.blogspot.tw/2017/07/blog-post_99.html 桃園。妙香豆花 https://iamlarle.blogspot.com/2020/06/blog-post_4.html 桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.25.131.177 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1625121434.A.4E5.html

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cute15825

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s92220

07/01 17:37, 2年前 , 2^F

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lili2015

07/01 19:45, 2年前 , 3^F

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