[食記] 廣東炒麵

看板Taoyuan作者BurningFlame (焰)時間3年前 (2021/01/10 16:36)推噓3(3推 0噓 2→)

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話說最初聽聞廣東炒麵，是從料理東西軍看到的。好神奇，麵用炸的。那不就像是淋上燴炒醬料的乾吃泡麵！可是，哪裡才有在賣呢？後來，偶然在台大正門口對面溫州公園某家港式燒臘店，吃著黯然消魂飯。猛一抬頭，牆壁上掛的毛筆字菜單，廣東炒麵!!!可是我已經吃飽了。下次再來公館，一定要嚐嚐廣東炒麵。也不知道事隔多久，我又在同一家店吃著黯然消魂飯。快吃完的時候，沒事左右亂看。牆上的菜單，毛筆字很漂亮。等等，廣東炒麵。算不清多少次，每一回都忘記廣東炒麵。現在google可厲害了，關鍵字可以找到菜單包含這道料理的店家。桃園市政府附近一家菜色多樣的港式料理店，他就有賣廣東炒麵。終於吃到傳說中的廣東炒麵。老闆很貼心的提醒，麵是炸的喔，確定要點這道菜嗎。完全確定，就是為這個來的呀。配菜很豐富。豬肉、豬肝、豬肚、蝦仁、花枝、木耳、筍片、青江菜。該脆的脆，該嫩的嫩。廚師的功夫好棒棒。推薦給當年同樣看過料理東西軍的鄉民。不是葉佩雯。店名地址google就有了。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.7.163 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Taoyuan/M.1610267778.A.5E0.html

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stoola36

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larle

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ccniki

01/10 23:24, 3年前 , 3^F

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