[食記] 桃園張爺爺客家小吃老市區傳統客家菜

看板Taoyuan作者jay70134 (AJ)時間3年前 (2020/11/19 22:06)推噓6(6推 0噓 2→)

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餐廳名稱：張爺爺客家小吃消費時間：109年11月地址：桃園市桃園區民族路168號電話：03-336-3186 每人平均價位：NT100~200元營業時間：11:00~14:00、17:00~20:00，每周日公休圖文好讀版 https://jay7134.pixnet.net/blog/post/230025220 這間開在民族路旁的「張爺爺客家小吃」，外觀相當不起眼，甚至可以說有些髒亂，但卻藏著相當傳統的客家好味道，如果你喜歡重口味客家菜、熱炒的話，這間可列入你的美食清單。張爺爺客家小吃外觀，蠻不起眼的。小攤子貼滿手寫菜單，並強調使用自炸豬油、油蔥油。店內用餐空間宛如留在上世紀一般，充滿濃濃的懷舊風情，還好店內沒有異味。菜單都貼在牆面上，雖然店名是小吃店，但這裡賣的東西很多元，各種麵點、粄條、客家小湯圓，還有各式熱炒，想點一桌菜也OK。熱炒價格比隔壁的嘉義羅各式熱炒略貴一點點。如果你想吃簡單一點，外面小攤子有滷菜可以點。由於店內人手不多，遇到用餐尖峰時間需要多點耐心等待喔。自己手寫菜單，這次點了600元。其實還想點紅燒豬腳、炸肥腸、煎虱目魚肚~但只有兩個人實在吃不完啊。薑絲炒大腸 150元，一端上來就聞到濃烈的嗆酸味，香氣十足。除了大量薑絲，還有芹菜與豆芽菜，吃起來更爽脆一點。大腸給的算多，口感Q彈有嚼勁，我覺得很好吃。客家小炒 150元，泡發魷魚、豆干先過油炸，再炒入肥豬肉片與芹菜蔥段，帶有濃郁的醬香氣，相當下飯。簡單的炒高麗菜因為加入豬油爆香，吃起來帶點豬油香氣，很久沒吃到這麼古早味的炒青菜了。蝦仁蛋炒飯 80元，這是我目前在桃園吃過最好吃的炒飯～～加入豬油、醬油大火拌炒，粒粒分明的炒飯一入口就能吃到蛋香+豬油香+醬油香一次爆發，偏鹹的滋味相當濃厚，好好吃。蝦仁也給不少喔～乾白麵小碗40元，簡單的乾白麵拌入肉燥與油蔥油，看起來不起眼，但鹹香帶甜的味道很符合我南部人口味XD 扁食湯 50元，這邊的餛飩肉餡帶有麻油香氣，跟熟悉的里港或花蓮扁食做法不太一樣，味道蠻特別的。簡單油蔥湯底加入大量韭菜，把扁食替換成小湯圓也OK。離開前居然還有免費招待的水果耶，給了一整顆當季的火龍果，吃起來蠻甜的。充滿人情味的家庭小餐館讓人好喜歡～雖然「張爺爺客家小吃」的用餐環境老舊，但這裡端出一道道傳統美味佳餚，味道確實不錯，喜歡重口味料理的人可以來試試看喔。 -- 自助旅行、飛行、美食努力累積世界足跡 http://jay7134.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.52.62.211 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Taoyuan/M.1605794765.A.989.html

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