[食記] 桃園。進福港式燒臘

看板Taoyuan作者 (認命選擇保護自己)時間3年前 (2020/09/27 00:17), 3年前編輯推噓1(1推 0噓 0→)
留言1則, 1人參與, 3年前最新討論串1/1
餐廳名稱：進福港式燒臘 消費時間：2020年/9月 地址：桃園市桃園區龍安街118號 電話：03-3785178 營業時間：11:00-14:30, 16:30-20:00 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/09/blog-post_27.html https://i.imgur.com/LSN0DlG.jpg
因勤記燒臘食記而得的燒臘情報洋灑一串，在訪過泰盛及燒臘 食堂後，這次來到龍安街上的進福。 　　這裡的餐點除一般的燒鴨、油雞、叉燒或燒肉外，還有少見的 鹽水鴨。菜單上並沒有四寶飯，純粹是在官網上發現，剛好是自己 偏好的四大類主菜，便不做它想。 金牌四寶飯 125元 鹽水鴨腿 80元 https://i.imgur.com/Jrk3dBL.jpg
便當有三樣配菜，分別為秋葵、醬燒豆干及小白菜。秋葵當配 菜倒是少見；醬燒豆干有點硬；小白菜走清淡風。飯上附的油蔥沒 什麼香氣，僅有青蔥的嗆。自取的辣蘿蔔辣度一般。 　　主菜類各論：叉燒厚實醬汁偏鹹；油雞軟而入味；燒鴨鴨皮有 油香，鴨肉微澀；燒肉皮脆帶脂，瘦肉稍乾硬，鹹香略嫌不足。 https://i.imgur.com/OOAcGgA.jpg
　　鹽水鴨腿肉質彈實，些許的鹹味剛好提襯鴨肉的甜，就是油脂 少了點。 　　附湯湯料有薑絲、白蘿蔔及福菜（？），湯頭味淡。 　　回頭一瞧，燒臘的相關延伸食記竟快比內文還長，突然有些感 佩自己的貪吃個性。 延伸閱讀： 桃園中壢區。燒臘食堂 https://iamlarle.blogspot.com/2020/09/blog-post_37.html 桃園。泰盛港式燒臘快餐 https://iamlarle.blogspot.com/2020/09/blog-post_90.html 桃園。勤記燒臘便當店 https://iamlarle.blogspot.com/2020/09/blog-post_85.html 桃園。莊敬燒鴨飯 https://iamlarle.blogspot.com/2020/07/blog-post_38.html 桃園。冠軍港式燒臘 https://iamlarle.blogspot.com/2020/05/blog-post_65.html 桃園。港式合歡燒臘快餐店 https://iamlarle.blogspot.com/2019/12/blog-post_63.html 桃園。好記香港燒臘傳奇（經國店） https://iamlarle.blogspot.com/2019/11/blog-post_57.html 桃園。平安燒臘 https://iamlarle.blogspot.com/2019/02/blog-post_7.html 福記南京板鴨 http://iamlarle.blogspot.tw/2017/07/blog-post_7.html 香港和記燒臘 http://iamlarle.blogspot.tw/2017/05/blog-post_28.html 源莊記港式燒臘烤鴨快餐 http://iamlarle.blogspot.tw/2017/08/blog-post_79.html 中港燒臘 http://iamlarle.blogspot.tw/2018/04/blog-post_20.html 桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.241.86.222 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1601136997.A.4A3.html ※ 編輯: larle (111.241.86.222 臺灣), 09/27/2020 00:18:10
推
09/27 06:34, 3年前 , 1F
龍安街唯一的燒臘...還不錯
09/27 06:34, 1F
‣ 更多 larle 的文章
文章代碼(AID): #1VRsces_ (Taoyuan)