[食記] 桃園。鮮蔬雞廠

看板Taoyuan作者larle (認命選擇保護自己)時間3年前 (2020/09/04 21:57)推噓8(8推 0噓 7→)

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餐廳名稱：鮮蔬雞廠消費時間：2020年/8月地址：桃園市桃園區正康二街163號（龍珠灣美食街內）電話：0920-020900, 0939-851611 營業時間：11:00-20:30（六日12:00開始), 週一二公休, 常臨時休圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/09/blog-post_68.html https://i.imgur.com/90zDJJE.jpg

上次拜訪168泰式料理時，才發現原來桃園夜市裡還有個美食街，環境簡陋，但讓人好奇的攤位倒是不少。熱心板友除提及168泰式料理外，也推薦了鮮蔬雞廠，於是找機會前來。店家的料理品項繁多，但似乎與之前查到的資料大不相同，也許常做調整。宮保雞腿飯 70元和風燒雞飯 65元香酥炸雞 60元宮保雞腿雞肉大塊且至少五六塊以上。雞肉很軟（軟到少些腿肉的彈性），外層麵衣也因醬汁而變軟，很少吃到宮保雞肉有麵衣，不知是否用炸雞塊來料理。醬汁重鹹，辣度一般，據說有放的花椒倒沒感受到什麼麻香。這天配菜有高麗菜、豆腐和不明炸物，蔬菜類偏少。高麗菜清爽；豆腐入味，不明炸物外不酥內略有咬感，滋味微甜。米飯或因淋飯醬汁關係，稍嫌溼軟。和風燒雞在網路評價有見到推薦，雞肉軟嫩，醬汁淡淡鹹甜，還放了柴魚片。這天配菜稍微好些，有高麗菜、煮毛豆筴及滷蘿蔔，毛豆筴是熱的而非涼拌款挺奇妙。這次的米飯同樣有溼軟問題。　　為豐富食記單點香酥炸雞。雞肉用的是醃得入味的腿肉，外層麵衣厚而酥脆，雞肉彈實無澀，外灑椒鹽偏鹹，適合重口味者。　　如以個人喜好觀之，香酥炸雞為可接受款，其它兩樣主菜相對一般。配菜差異甚大要看運氣，米飯溼軟自己不愛。店家尚有諸多品項，留待大家親身品嚐。延伸閱讀：桃園。168泰式料理/精緻便當 https://iamlarle.blogspot.com/2020/07/168.html 桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.161.179.51 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1599227814.A.20E.html ※ 編輯: larle (118.161.179.51 臺灣), 09/04/2020 21:57:21

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MGCHU

09/04 23:03, 3年前 , 1^F

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MGCHU

09/04 23:04, 3年前 , 2^F

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Deltak

09/04 23:49, 3年前 , 3^F

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