[食記] 桃園。麵線王

看板Taoyuan作者larle (認命選擇保護自己)時間3年前 (2020/07/05 23:06)推噓11(12推 1噓 13→)

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餐廳名稱：麵線王消費時間：2020年/7月地址：桃園市桃園區同安街448號電話：0918-488448 營業時間：10:30-20:45, 週一公休圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/07/blog-post_42.html 這天本想拜訪日照小館，但超過下午五點半的營業時間店家仍未開張，礙於上班無法久候，只好轉戰鄰近被板友提及的麵線王。　　麵線王僅賣麵線，要了小碗麵線嚐鮮。內用環境為住家前庭鐵皮搭建，夏天有點悶熱。小碗麵線價格為50元。麵線口感偏軟，但還不至於過爛。麵線上擺放大量滷腸子和香菜。這腸子滷得很入味，甚至有些過鹹，口感則偏乾扁，不是我認知大腸該有的質地。一度懷疑該不會是小腸，但偏查食記均說是大腸，我的味蕾果然是門外漢等級。　　滷大腸的重鹹醬汁幾乎主宰了整碗麵線，其它勉強能嚐到蒜味。麵線裡自己有吃到像是柴魚片的食材，但吃不出湯頭有柴魚味。或許可以考慮加點烏醋和辣椒，會讓單純的鹹味多些潤飾。　　許多食記提及麵線裡會有肉羹，自己倒是沒嚐到。　　如以個人而言，這裡的滷大腸失去大腸本質，重鹹醬汁又有些喧賓奪主，實非所好。尚抄到阿東麵線情報，靜待品嚐佳機。延伸閱讀：桃園。郭記腸蚵麵線 https://iamlarle.blogspot.com/2020/06/blog-post_25.html 桃園。龍貓公車站大腸麵線 https://iamlarle.blogspot.com/2020/06/blog-post_18.html 桃園。石媽媽小籠湯包/大腸麵線 https://iamlarle.blogspot.com/2020/06/blog-post_11.html 桃園。極鱻麵線/甜不辣 https://iamlarle.blogspot.com/2020/05/blog-post_30.html 桃園。阿諺麵線 https://iamlarle.blogspot.com/2020/05/blog-post_27.html 桃園。阿郎蚵仔麵線 https://iamlarle.blogspot.com/2020/05/blog-post_79.html 桃園。阿甲大腸蚵仔麵線 https://iamlarle.blogspot.com/2020/05/blog-post_98.html 桃園。寶島麵線 https://iamlarle.blogspot.com/2020/04/blog-post_2.html 桃園。無敵號蚵仔赤肉大腸麵線 https://iamlarle.blogspot.com/2020/02/blog-post_14.html 桃園。阿鴻麵線 http://iamlarle.blogspot.tw/2017/12/blog-post_67.html 台北大腸蚵仔麵線 http://iamlarle.blogspot.tw/2017/12/blog-post_29.html 建國路素食芋頭鹹粥/麵線羹 http://iamlarle.blogspot.tw/2017/08/blog-post_10.html 巧巧大腸麵線/芋頭皮蛋瘦肉粥 http://iamlarle.blogspot.tw/2017/09/blog-post_34.html 「洪」大腸肉羹麵線/魯肉飯 http://iamlarle.blogspot.com/2017/12/blog-post_89.html 桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.167.104.6 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1593961579.A.776.html ※ 編輯: larle (118.167.104.6 臺灣), 07/05/2020 23:06:50

推

Kulan

07/05 23:11, 3年前 , 1^F

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推

07/05 23:15, 3年前 , 2^F

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larle

07/05 23:16, 3年前 , 3^F

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