[食記] 桃園。阿郎蚵仔麵線
餐廳名稱:阿郎蚵仔麵線
消費時間:2020年/5月
地址:桃園市桃園區南華街150號
電話:03-3351839
營業時間:06:00-17:00, 週三公休
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2020/05/blog-post_79.html
在阿甲麵線食記裡,有板友提及南門市場一帶的阿郎麵線。早
晨前來人聲鼎沸,與一旁熱鬧的市集相呼應。
這裡除麵線外,也有粄條、米粉及切仔麵。小菜選擇亦多,甚
至還有少見的鯊魚煙及小卷等。以下小菜均為小份價格
蚵仔麵線 60元 嘴邊肉 50元 沙魚煙 80元
這裡的麵線口感略硬,個人有些不慣。以蚵仔麵線類型來說,
還是喜歡軟中微帶咬勁的版本。湯底偏甜,建議加點烏醋。蚵仔個
小且裹粉挺厚;大腸無臊但有點韌且未滷入味。
嘴邊肉十分有嚼勁,附上的油膏帶甜,口味如我者可來點辣椒
添味。
沙魚煙魚肉軟散,魚皮很彈,吃來有淡淡煙燻味及微苦。店家
會附上芥末醬油,不妨佐著吃。
無論是阿甲或阿郎麵線,拜訪時皆生意興隆,卻皆與個人喜好
有別,看來自己的味蕾訓練仍有很長的路要走。
延伸閱讀:
桃園。阿甲大腸蚵仔麵線
https://iamlarle.blogspot.com/2020/05/blog-post_98.html
桃園。寶島麵線
https://iamlarle.blogspot.com/2020/04/blog-post_2.html
桃園。無敵號蚵仔赤肉大腸麵線
https://iamlarle.blogspot.com/2020/02/blog-post_14.html
桃園。阿鴻麵線
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/12/blog-post_67.html
台北大腸蚵仔麵線
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/12/blog-post_29.html
建國路素食芋頭鹹粥/麵線羹
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/08/blog-post_10.html
巧巧大腸麵線/芋頭皮蛋瘦肉粥
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/09/blog-post_34.html
「洪」大腸肉羹麵線/魯肉飯
http://iamlarle.blogspot.com/2017/12/blog-post_89.html
桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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※ 編輯: larle (111.241.54.26 臺灣), 05/26/2020 22:55:43
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