[食記] 桃園八德區。八方盈精燉牛肉麵

看板Taoyuan作者larle (認命選擇保護自己)時間4年前 (2020/04/18 00:43)推噓6(6推 0噓 6→)

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餐廳名稱：八方盈精燉牛肉麵消費時間：2020年/4月地址：桃園市八德區介壽路二段61號電話：03-3665505 營業時間：11:00-14:00, 17:00-20:30 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/04/blog-post_71.html 這天本想拜訪永福川味牛肉麵，路途中才驚覺是公休日，於是轉戰介壽路上的八方盈。　　這裡牛肉麵口味眾多，接獲清燉牛肉麵推薦，先以此為主。小菜為現成冷盤及滷味，內用還有豆花免費吃到飽。原味清燉半筋肉牛肉麵 175元清燉湯頭溫順鮮醇，帶著淡淡中藥香氣，讓人忍不住喝個精光。麵條選寬麵，比一般手工麵條還寬，勁道十足。牛肉牛筋各只有兩塊。牛肉為腱子肉，一塊稍硬，一塊相對軟透但仍留有咬感。牛筋亦同，一塊軟嫩易食，一塊則較具嚼勁。涼拌小黃瓜 35元海帶 15元滷蛋 15元豆干 30元/3片　　涼拌小黃瓜清脆，僅具鹹味，少了偏好的蒜辣刺激感。　　滷味滷汁較淡，靠外淋醬汁提點，醬汁味道也不算重。如有需要，醬料檯上有辣豆瓣醬、油潑辣子或辣椒醬油等可用。滷蛋蛋香一般；海帶軟而不爛；豆干外皮微韌，內裡孔隙多。　　豆花是免費享用卻不馬虎。上頭標註加拿大非基因改造黃豆，吃來紮實綿密有豆香。糖水對我而言稍甜，幸好可自己斟酌使用。　　一路吃來，清燉湯頭、寬麵條與無限豆花三者最令人激賞，不知其它湯頭表現如何。延伸閱讀：桃園八德區。小林牛肉麵店 https://iamlarle.blogspot.com/2020/04/blog-post_85.html 桃園八德區。西村十四麵食館 https://iamlarle.blogspot.com/2020/02/blog-post_9.html 桃園八德區。舊原味牛肉麵館 https://iamlarle.blogspot.com/2020/01/blog-post_32.html 桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.93.55 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1587141828.A.301.html ※ 編輯: larle (1.163.93.55 臺灣), 04/18/2020 00:44:28

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berteric

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berteric

04/18 13:18, 4年前 , 2^F

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jhjhs00286

04/18 14:37, 4年前 , 3^F

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