[食記] 桃園。胡家潤餅
餐廳名稱:胡家潤餅
消費時間:2020年/3月
地址:桃園市桃園區博愛路16號
電話:03-3357860
營業時間:11:00-18:00, 週日公休
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2020/04/blog-post_43.html
只要有關桃園潤餅的食記,底下總會出現胡家潤餅的名字。很
好奇是何般滋味,在撲空兩次後,終於嚐得。
抵達時店前已成人龍,而且前進速度極慢。內用亦須排隊點餐
才能入座,入座後還需要候餐時間,算算從排隊到有東西上桌,大
概花了二十幾分鐘。
潤餅 45元 餛飩湯 50元 紅豆湯圓 45元
潤餅皮薄不爛。內餡和阿和潤餅一樣,以大量蛋酥的脆為主,
其它食材口感從缺。滋味上僅淡淡的甜,雖有咖哩色澤,但吃不到
咖哩香氣。只有在偶爾吃到菜脯時,舌尖上迸出的鹹,才讓重口味
的我得到救贖。
餛飩湯有些普通。湯頭及肉餡味道均淡,餛飩皮薄易破。
紅豆湯圓為當日最喜歡者。紅豆燉到軟綿化入湯中,僅於紅豆
皮口感。湯汁甜度合宜,將紅豆的濃郁香氣帶了出來。湯圓軟中帶
點嚼勁。如果紅豆能保留顆粒感,那便是符合個人喜好的紅豆湯。
聽說阿和潤餅和胡家潤餅師出同門,吃來感想確實大同小異。
查看自己的食記,阿和潤餅的內文與這篇胡家潤餅如出一轍。只能
說味覺果然騙不了人,早知道複製貼上就好(最好是~)。
延伸閱讀:
桃園。中山東路_「吳」潤餅捲
https://iamlarle.blogspot.com/2020/02/blog-post_1.html
桃園。阿和潤餅
https://iamlarle.blogspot.com/2019/11/blog-post_90.html
桃園。姜記潤餅
https://iamlarle.blogspot.com/2019/06/blog-post_66.html
桃園.潤餅搜尋
https://iamlarle.blogspot.com/2019/06/blog-post_53.html
桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.251.15.34 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1585756096.A.545.html
※ 編輯: larle (111.251.15.34 臺灣), 04/01/2020 23:48:44
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