[食記] 桃園。馬哥小舖
餐廳名稱:馬哥小舖
消費時間:2020年/3月
地址:桃園市桃園區慈光街117號
電話:03-3559316
營業時間:10:45-14:00, 17:00-21:00, 週一公休
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2020/03/blog-post_86.html
慈光街食物情報出清,繼米苔目後,接著來到馬哥小舖。
店內裝潢走復古風。這裡以粥品為主,其它為捲餅、腸粉及小
菜。估量實力後,決定通通都嚐一輪。
皮蛋瘦肉粥 70元 京醬牛肉捲餅 80元
粥品很是推薦。米飯成糜化口,湯頭鮮爽夠味。皮蛋及油條給
得大方,油條切得略薄,相對少些口感。瘦肉用的不是豬瘦肉而是
雞肉絲,有點出乎意料。雞肉絲較乾,但攪拌後吸附米粥,便不成
妨礙。
牛肉捲餅餅身硬脆偏厚,太過搶戲。裡面包覆帶筋腱子肉及大
蔥,牛腱味淡稍乾。甜麵醬直接淋餅身而非刷在內層,醬料有點多
,成為味道主角。
油條腸粉 50元 大腸頭 70元
油條腸粉的腸粉皮有板友說很到位,但軟中帶黏個人反而不大
習慣,不知香港腸粉吃來是否真是此口感。油條酥脆不過硬,淋的
油膏偏甜而非淡醬油,與預期滋味有別。
大腸頭軟彈無臊,淋上蒜味油膏。蒜味自己很愛,但油膏太鹹
吃來便有些負擔,或許與粥品相伴入口會比較適合,然而可能會搶
走粥品滋味。
整體而言,對粥品印象甚好,捲餅和腸粉較無法體會。算算慈
光街上尚有四處店家待訪,慢慢等候時機。
延伸閱讀:
桃園。「陳」純手工米苔目
https://iamlarle.blogspot.com/2020/02/blog-post_4.html
桃園。品味廣東粥
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/08/blog-post_55.html
桃園。大興路_港式熬粥
https://iamlarle.blogspot.com/2019/10/blog-post_93.html
桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
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※ 編輯: larle (111.241.80.205 臺灣), 03/19/2020 22:36:03
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