[食記] 桃園。阿和潤餅

看板Taoyuan作者larle (認命選擇保護自己)時間4年前 (2019/11/07 23:33)推噓8(8推 0噓 7→)

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餐廳名稱：阿和潤餅消費時間：2019年/11月地址：桃園市桃園區博愛路31號電話：03-3353283 營業時間：11:00-17:00, 週日公休圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/11/blog-post_90.html 難得平日中餐在桃園區覓食，於是來到博愛路潤餅老店一探。　　這裡除潤餅外，尚有紅豆湯、紅豆湯圓、餛飩湯、餛飩麵及鹹菜麵。潤餅及紅豆湯均得推薦，依著點選。潤餅 45元紅豆湯圓 45元潤餅皮薄不爛，帶點勁道。內餡非所好，口感以蛋酥的脆為主，老實說若非查詢其它食記得知是蛋酥，那脆度壓根以為是富貴雙方裡的炸豆皮。很多人甚愛這味，但自己嚼到嘴巴發痠。　　除蛋酥為主力外，其它便是豆芽菜的軟脆帶水，花生粉的甜（為整體滋味）和些許酸菜的鹹度。據說裡面還包了肉片，個人倒是完全感受不到存在。　　紅豆湯圓的紅豆煮到軟化，加上湯圓讓湯底帶點稠度。紅豆基本上僅剩紅豆皮的口感，湯圓頗為Ｑ彈。紅豆湯底的香氣及甜度是好的，只是私心偏好紅豆燉得軟透，卻又能保留紅豆顆粒的版本。　　用餐期間發現不少顧客點了鹹菜麵，或許這才是店家招牌。　　原來尚抄得同在博愛路上的胡家潤餅，然在非週日公休的中午及下午相繼撲空兩次，決定放棄情報。延伸閱讀：桃園。姜記潤餅 https://iamlarle.blogspot.com/2019/06/blog-post_66.html 桃園．潤餅搜尋 https://iamlarle.blogspot.com/2019/06/blog-post_53.html 桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.182.9.63 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1573140807.A.F8F.html ※ 編輯: larle (175.182.9.63 臺灣), 11/07/2019 23:34:08

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excercang

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kangyami

11/08 02:16, 4年前 , 2^F

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jasonbass

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