[食記] 桃園龜山區。舌尖吧蘭州拉麵

看板Taoyuan作者larle (認命選擇保護自己)時間4年前 (2019/11/07 22:52)推噓3(4推 1噓 2→)

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餐廳名稱：舌尖吧蘭州拉麵消費時間：2019年/11月地址：桃園市龜山區長壽路267號電話：03-3495558 營業時間： 11:00-13:40（假日14:40）, 17:00-20:40（假日 20:10）, 週二公休圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/11/blog-post_7.html 在桃園牛肉麵推薦裡抄得舌尖吧蘭州拉麵，尋址前來發現雖在大馬路邊，周邊卻莫名幽靜。　　店家品項簡單，清燉拉麵、酸菜拉麵及乾麵系列，其它則為小菜及飲料。內用有提供茶包沖泡挺特別。醬料檯僅有醋及辣油，牛肉麵若同意加辣則添入的即為醬料檯上的辣油，辣度一般，有些許提香效果。蘭州牛肉拉麵 150元小菜 35元/碟麵條初入口覺得軟，咬下後發現其實仍帶點勁道。湯頭清爽溫順，有板友覺得花椒味過重或味精下太重，個人是無感，倒是如果覺得花椒味太重，或許可以請店家不加辣。腱子肉品質參差，部份軟嫩但輕挾不散，部份則略硬有嚼勁。　　小菜挑了菜心和無骨雞腳。菜心稍鹹帶蒜味；雞腳雖有辣椒然而沒有辣度，同屬重口味款，不妨沾點辣油調和。　　以個人喜好而言，這裡的牛肉麵屬可接受範圍，但私心希望麵條咬勁更足，牛肉能均一燉透，至於小菜便有些無感了。延伸閱讀：桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.182.9.63 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1573138308.A.621.html ※ 編輯: larle (175.182.9.63 臺灣), 11/07/2019 22:52:21

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notepad67

11/08 08:23, 4年前 , 1^F

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ZionWilliams

11/08 08:40, 4年前 , 2^F

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truevill

11/08 10:19, 4年前 , 3^F

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