[食記] 桃園。著火美式炭烤牛排

看板Taoyuan作者 (認命選擇保護自己)時間4年前 (2019/10/25 00:34), 4年前編輯推噓29(30推 1噓 28→)
留言59則, 33人參與, 4年前最新討論串1/1
餐廳名稱：著火美式炭烤牛排 消費時間：2019年/10月 地址：桃園市桃園區新埔六街168號 電話：03-8316369 營業時間：17:30-00:00 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/10/blog-post_787.html 不知為何，美式炭烤牛排店多愛以無靠背椅凳給客人坐，增添 了我拜訪的困難度。 　　這天晚餐探險來到新埔六街的著火炭烤牛排，無意外地又簡單 椅凳的用餐空間。查詢食記多推牛肋條、雞腿排和其它牛肉排餐。 衡量胃容量後，決定挑戰牛肋條加雞腿排。點兩份餐會有兩份濃湯 和兩瓶可樂，店家會詢問是否先上一份。 　　濃湯味淺奶香淡，喝完決定放棄第二碗。 　　瓶裝可樂不贅述，為本日最推薦餐點。 炭香牛肋條 290元 美國大雞腿排 150元 牛肋條切成大小不一的塊狀，相同點在於均有些難嚼。初入口 還欣喜肉質帶咬勁，慢慢才發現根本嚼不開來著，一度懷疑自己已 步入牙口不好的年紀。牛肉脂香和肉汁一般。盤上附有玉米筍、綠 花椰菜及蒜片，許多人盛讚生蒜片，個人反倒認為蒜片如能稍煎出 點香氣會好些。 　　雞腿排未能安撫情緒。腿排肉醃漬入味，能嚐到墨西哥辣椒的 特有酸辣。致命傷在於那乾柴到不行的肉質，能把雞腿肉弄到像雞 胸肉也算是種才能，即便搭配一旁的墨西哥辣椒仍無法得到救贖。 　　查詢評價已現退步聲浪，看來自己的退步店家雷達再次發威。 延伸閱讀： 桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 一樣的校慶會場 一樣的椰林大道上 我不知當時的月亮 是否也和現在一樣 我只知依舊是那分淒涼 在我內心深藏 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.182.9.44 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1571934888.A.445.html ※ 編輯: larle (175.182.9.44 臺灣), 10/25/2019 00:35:18
噓
10/25 01:14, 4年前 , 1F
哈哈哈難吃到靠北邊走啊，剛開幕覺得還不錯，這個月穿去吃
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，帶兩個同事，點了最貴的叻眼，難吃到爆，服務員端菜來
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的時候什麼都不講話我們都在滑手機他在那邊罰站，完全不
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知道他在衝三小朋友，根本腦袋有問題。然後牛排都是冷的，
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10/25 01:14, 4年前 , 5F
我帶我同事去吃完之後，整個月都被他們消遣。還能活到現在
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完全奇蹟，桃園人怎麼了...
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10/25 01:14, 4年前 , 7F
*月初
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10/25 01:49, 4年前 , 8F
我也跟風吃過一次......真的還好
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推
10/25 02:14, 4年前 , 9F
原味的肩胛牛排最好吃啊 cp值不錯
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10/25 02:15, 4年前 , 10F
但品質是有點不穩定啦
10/25 02:15, 10F
推
10/25 04:08, 4年前 , 11F
不能再同意更多了 吃牛肉可以吃到懷疑自己咀嚼能力到
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10/25 04:08, 4年前 , 12F
底是不是太弱了真的也只有這家店了
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推
10/25 06:01, 4年前 , 13F
就是兩個字 難吃
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推
10/25 06:31, 4年前 , 14F
這家實在很可惜 是經營起來之後轉手換人做了 不然以前真的好吃
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推
10/25 08:19, 4年前 , 15F
幾年前還是排隊名店呀…等超久才吃得到，現在怎麼了??
10/25 08:19, 15F
推
10/25 08:37, 4年前 , 16F
龍潭店我也只去了一次，還不知道下次在何時
10/25 08:37, 16F
推
10/25 09:28, 4年前 , 17F
呃 好慘 看來可以不用去了
10/25 09:28, 17F
推
10/25 10:04, 4年前 , 18F
以前也還好吧，一群人去吃還吃不飽，跑去隔壁吃關東煮
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10/25 10:05, 4年前 , 19F
以前是沒有到難吃程度，但也不怎麼樣
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10/25 10:29, 4年前 , 20F
厚切看起來不錯 下次試試
10/25 10:29, 20F
推
10/25 11:18, 4年前 , 21F
剛開的時候很好吃啊 牛排美味充滿炭香 馬鈴薯濃湯也是十
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10/25 11:19, 4年前 , 22F
分濃郁 好多年沒再去 竟然變得那麼雷啊?
10/25 11:19, 22F
推
10/25 11:36, 4年前 , 23F
讓人想到北港烤肉阿，現在北港烤肉也是換人後味道變了
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推
10/25 12:01, 4年前 , 24F
吃過一次 完全沒有飽足感 吃完之後跑去吃滷肉飯
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推
10/25 12:04, 4年前 , 25F
之前開在南崁的時候，後期真的不太好吃
10/25 12:04, 25F
推
10/25 12:38, 4年前 , 26F
好奇隔壁關東煮拉麵好吃嗎?
10/25 12:38, 26F
推
10/25 13:08, 4年前 , 27F
最推薦餐點是可樂XDDDD
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推
10/25 13:32, 4年前 , 28F
隔壁的拉麵算好吃 只是就台式的
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10/25 13:36, 4年前 , 29F
很久以前吃過一次就覺得不怎麼樣真不明白在排什麼的
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推
10/25 15:04, 4年前 , 30F
比較喜歡隔壁拉麵 在那邊算超平價
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推
10/25 15:45, 4年前 , 31F
六七年前吃過一次尚可,後來就沒再去過
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10/25 16:29, 4年前 , 32F
隔壁是赤麵廠 吃過中壢店 有合喜好
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10/25 16:30, 4年前 , 33F
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推
10/25 16:40, 4年前 , 34F
這間現在也是要排隊阿… 我覺得沒原po說得這麼雷
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10/25 17:06, 4年前 , 35F
桃園還有沒有好吃的牛排店啊……
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推
10/25 17:46, 4年前 , 36F
樓上! 沒有!
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推
10/25 18:13, 4年前 , 37F
上次跟家人也是吃牛肋條，感想完全跟你一樣，看來完全沒進
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步
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推
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剛開的時候不錯 後來就不行了
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好吃的牛排就看預算有多少了
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推
10/25 20:14, 4年前 , 41F
爭厚牛排？
10/25 20:14, 41F
推
10/25 20:23, 4年前 , 42F
正在吃西提 原塊牛排好軟 我是覺得不錯啦哈
10/25 20:23, 42F
推
10/25 20:35, 4年前 , 43F
剛開始時不錯，不過也是很多年前的事了
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10/25 21:28, 4年前 , 44F
那天同事才在說西堤新品很強，推肉肉控跟肩胛菲力？
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推
10/25 21:32, 4年前 , 45F
真的變了，剛開幕覺得不錯吃，最近幾次去真的有點難吃到
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想罵髒話！五分熟的血水都能當醬汁沾了，真的不推！
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推
10/25 22:44, 4年前 , 47F
原來換過人經營啊？
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10/26 00:04, 4年前 , 48F
不好吃又吃不飽 呵
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推
10/26 17:28, 4年前 , 49F
假日晚上還是一堆人排隊阿
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推
10/29 21:13, 4年前 , 50F
不好吃
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推
10/31 17:27, 4年前 , 51F
上次去吃牛肋條也是烤到焦 苦味整個受不了
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11/27 11:35, 4年前 , 52F
口味真的變差了 好像是因為換人經營 手藝下降
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牛肋條要強火燒成脆的 但要勤翻才不會焦
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現任的廚師似乎不懂 是用文火燒五分熟
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11/27 11:37, 4年前 , 55F
用菲力的方式去做牛肋條 所以整個就不對了...
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11/27 11:38, 4年前 , 56F
而且肋條需要選油花多的 目前的肋條好像變瘦了(Cost down?
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11/27 11:39, 4年前 , 57F
即便從原本的 10oz 改成 11oz 燒不對方法也是沒用
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11/27 11:41, 4年前 , 58F
牛肋條 如果燒半熟反而會很韌 要用大火燒到快全熟才會脆口
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11/27 11:42, 4年前 , 59F
油花的香味也才會燒出來
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