[食記] 桃園。大興路_港式熬粥
餐廳名稱：港式熬粥
消費時間：2019年/10月
地址：桃園市桃園區大興路218號旁（灶腳小館旁）
營業時間：05:30-賣完, 週日公休
圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/10/blog-post_93.html
因缺乏情報，許久未進行早餐探險。這天心血來潮，決定試試
這家常經過的港式熬粥小攤。
店家有四款粥品及大腸麵線可選擇。初訪試了招牌粥，回訪再
嚐麵線滋味。以下皆為小碗價格。
招牌粥 45元 大腸麵線 35元
港式熬粥的意思不知是否指米粒熬煮成糜，軟抿即散，而非部
份台式粥品的飯湯路線。粥品本身似未調味，靠另加之油條、皮蛋
及肉鬆來增添口感及味道。「招牌」或許指所有配料都加入之意。
大腸麵線的麵線留有些許咬感，湯頭因加辣而掩入原味。辣椒
鹹辣均足，重口味者建議添點。雖寫大腸麵線，配料卻是肉羮還是
魚羹類的東西以及小腸，著實奇妙。小腸無臊；羹物紮實帶彈，感
覺像肉羹，但又隱約帶點似虱目魚丸的味道，個人無法判斷。
詢及營業時間，阿罵笑著說就看客人願意讓她何時下班。感謝
阿罵的燦爛笑容，點亮了我清早上班的心。
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