[食記]【嫂子拌麵】手工麵條口感Q彈有勁

看板Taoyuan作者DreamW (桃園美食小舖)時間4年前 (2019/09/29 23:05)推噓5(5推 0噓 0→)

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本食記詳細圖文，請參見【桃園美食小舖】 https://asound69.pixnet.net/blog/post/119932569 前不久發現桃園區大業路新開一家［嫂子拌麵］，頗為有趣的店名，這陣子發現店家生意還不錯，所以我們決定前往嚐鮮。菜單上看來，店家有提供乾拌麵系列，均附湯，有招牌、麻醬、沙茶肉醬、炸醬、新加坡叻沙、鮮肉餛飩、紅油抄手等，除乾拌麵外，還有湯麵類、燙青菜。涼拌的小菜多樣，比較特別的有油雞、醃蜆仔、蒜苗鴨賞、小魚干花生、涼拌黑木耳、涼拌小黃瓜等。店家標榜是手工麵條、醬料及自製的小菜，頗為吸引人。我們點了兩樣餐點［嫂子招牌乾拌麵］(蒜味)(大70元) 、［天香麻辣乾拌麵］(小60元) 、［涼拌小黃瓜］(40元)。選擇內用，不過內用只有一桌，多以經營外帶為主。由於生意好，有被告知要等約15分鐘。［嫂子招牌乾拌麵］(蒜味)，我們選擇了細麵，手工麵條的口感很棒，我們都喜歡，是會想再來吃的那種麵條。這碗麵裡頭還有切仔麵的肉片、青菜及丸子，肉片還不賴，丸子則普普通通。招牌蒜味乾拌麵，有古早味的感覺，吃起來算是爽口，配上蒜味，別有風味。［天香麻辣乾拌麵］這天香麻辣口味，我們點了小辣，椒麻的辣度有出來，這味道我們喜歡，比起招牌，我們更愛這款，整體吃起來像是近幾年流行的麻辣拌麵，但並不輸其他品牌，值得一試。［涼拌小黃瓜］清爽。用餐過程中，有注意到菜單上寫的乾拌麵［均附湯］，但麵都快吃完，湯還沒上桌，於是問了店員，店員答應會補上，但直到用餐完畢跟該店員結帳，竟然壓根忘了要補湯這件事，算了，可能太忙忘光了。整體而言，桃園區大業路新開一家［嫂子拌麵］的手工細麵口感彈性有出來，是我們喜歡的。這次吃的天香麻辣乾拌麵，椒麻味有合口味，辣度也夠，改天我們應該還是會去試試別的口味。嫂子拌麵 (大業店) 桃園市桃園區大業路一段165號 0901-066619 本食記詳細圖文，請參見【桃園美食小舖】 https://asound69.pixnet.net/blog/post/119932569 -- 桃園美食小舖專以介紹桃園在地餐廳的食記部落格部落格官網 http://asound69.pixnet.net/blog FB粉絲團 https://www.facebook.com/Taoyuan.Dreamwalker 桃園吃喝玩樂部落客大聯盟 https://www.facebook.com/groups/1684849418412051/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.120.70 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Taoyuan/M.1569769527.A.06C.html

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min1978

09/29 23:15, 4年前 , 1^F

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a25

09/29 23:43, 4年前 , 2^F

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womandddd

09/30 09:21, 4年前 , 3^F

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