[食記] 桃園八德區。多桑鮮食物所

看板Taoyuan作者larle (努力上手!)時間4年前 (2019/07/28 23:34)推噓6(6推 0噓 9→)

留言15則, 9人參與討論串1/1

餐廳名稱：多桑鮮食物所消費時間：2019年/7月地址：桃園市八德區廣福路313-1號電話：03-3613121 營業時間：11:00-14:00, 17:00-21:30 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/07/blog-post_85.html 因電視節目介紹才知道這家店，初訪時客滿向隅，第二次便記得要先訂位。　　訂位時才曉得這裡走無菜單路線，有一人399、699、999元等價位。每次陷入猶豫後，都會走中庸路線，因此選了699元。店家的白飯是自行盛裝，沒有限量。桌面有免費醃蘿蔔，單吃過鹹，較適合下飯。以下份量為兩人份（除炸螺絲卷有多送一個）。　　第一道是椒麻豬腳，碗盤很大，份量一般。豬腳切塊後爆炒，老實說滋味像蔥爆豬肉，沒什麼椒麻感，豬腳切塊後口感變得接近五花肉。　　第二道是生魚片，有四片鮭魚、兩片旗魚、兩根蟹肉棒及兩顆醃李子。生魚片切得很厚，新鮮度可。最亮眼的是一旁的醃李子，酸甜多汁，連向來討厭李子的我都忍不住拿來啃。　　炒空心菜口感嫩脆而不油，調味對我而言淡了些。　　炸螺絲卷外脆內軟，花生粉加煉乳則適合嗜甜人士。這道餐間就送上有點讓人意外。　　涼筍沙拉的筍子爽脆帶甜，只是上面的美乃滋實在擠過頭了，如果另放佐料盤給人沾取會比較好。　　味噌魚湯跟後面的清蒸魚應該是一魚兩吃，湯料裡的魚肉以魚頭及魚尾為主。味噌濃度適切，加上魚肉及鮮蔬的滋味融入湯頭，喝來舒服順口。　　蒜蓉鮮蝦的蒜味十足，蝦肉彈牙，表現挺好。　　鹹冬瓜蒸魚的魚肉紮實，鹹冬瓜特有的鹹香剛好提點魚鮮。　　餐末附水果一盤，芭樂品質普通，西瓜還算清甜。　　以個人心得而言，這裡像是人少又想吃辦桌菜時的去處，菜色幾乎是喜宴常見料理，沒有太多新奇，但也沒有地雷。倒是連平日晚餐時段都高朋滿座，想嚐試者務必先行訂位。　　延伸閱讀：桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 一個人走在椰林大道上沒有人依偎在我身旁看到他人對對雙雙只有我在計中徬徨心裡除了淒涼還是淒涼 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.204.18.22 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1564328065.A.893.html ※ 編輯: larle (123.204.18.22 臺灣), 07/28/2019 23:34:57

推

daisukiryo

07/29 12:20, 4年前 , 1^F

07/29 12:20, 1^F

→

tranquil3137

07/29 12:45, 4年前 , 2^F

07/29 12:45, 2^F

推

ru8212060

07/29 13:14, 4年前 , 3^F

07/29 13:14, 3^F