[食記] 桃園。老袁牛肉麵

看板Taoyuan作者 (努力上手!)時間4年前 (2019/07/01 00:06), 4年前編輯推噓28(28推 0噓 23→)
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餐廳名稱：老袁牛肉麵 消費時間：2019年/6月 地址：桃園市桃園區中華路82號 電話：03-3376175 營業時間：09:30-20:00, 週二公休 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/07/blog-post.html 本就知道老袁牛肉麵，最近有中壢板友提及，加上食物地圖缺 上一筆，於是前來品嚐。 　　網友及板友們多推薦牛肉麵及炸醬麵。無法吃得了兩碗麵，卻 又不忍割捨，折衷改試炸醬飯。店內有提供免費開水，後來好像能 理解這般貼心的原因。 半筋半肉麵（小） 150元 炸醬飯（小） 35元 　　半筋半肉麵的麵條為粗圓麵，咬勁可，只是私心偏好扁麵。牛 肉略乾澀，有些塞牙；牛筋口感不一，部份硬而帶嚼勁，部份軟Ｑ 。湯頭鹹度高，重口味如我者也吃不消，等級近逼中壢新明牛肉麵 及永川牛肉麵（並非稱讚）。 　　炸醬飯比較像滷肉飯，和自己認知有豆瓣醬及豆干碎丁的炸醬 有些不同。炸醬同樣重鹹但有紅蔥頭香，肉臊的瘦肉紮實，肥肉軟 彈，倘若鹹度低些，應該會是碗好吃的滷肉飯（人家明明就是炸醬 飯！）。 　　同時嗑了很鹹的牛肉麵和炸醬飯，突然感恩店家願意提供免費 飲水，儘管最後牛肉湯還是放棄沒喝完。即便身為重口味人士，老 袁牛肉麵的料理吃來還是有辛苦，清淡人士前來還請謹慎。 延伸閱讀： 桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.182.11.184 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1561910807.A.6DB.html ※ 編輯: larle (175.182.11.184 臺灣), 07/01/2019 00:07:18
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07/01 00:15, 4年前 , 1F
開水XD
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07/01 00:55, 4年前 , 2F
覺得這家湯頭可比擬日本部分道地的拉麵湯頭鹹度了XD
07/01 00:55, 2F
推
07/01 01:09, 4年前 , 3F
學生時代吃粗飽的，以前地點好價格便宜份量又多
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07/01 01:51, 4年前 , 4F
超重鹹這家XD
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07/01 02:32, 4年前 , 5F
以前學生很愛吃 麵真的多
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07/01 02:43, 4年前 , 6F
這家早被我放棄了...
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07/01 02:51, 4年前 , 7F
偶爾會回去吃炸醬麵 牛肉麵現在這價 我會去別家吃
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07/01 03:27, 4年前 , 8F
學生時代真的超愛，便宜又可以吃到很飽
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07/01 03:57, 4年前 , 9F
(並非稱讚) 笑死XDD 我一直好佩服你一餐可以吃這麼多。
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07/01 04:08, 4年前 , 10F
麵體算有嚼勁的 配炸醬個人挺喜歡
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07/01 07:19, 4年前 , 11F
這間我也不行
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07/01 09:18, 4年前 , 12F
上次去吃整個變不行
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07/01 11:54, 4年前 , 13F
學生時期便宜大碗的要推大同路上的牛肉麵
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07/01 11:54, 4年前 , 14F
不過現在好像換店名不知道跟以前一不一樣
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07/01 12:09, 4年前 , 15F
炸醬飯吃過不太搭 炸醬麵才好吃
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07/01 13:53, 4年前 , 16F
我覺得不好吃，但朋友在地桃園人從小吃到大很愛吃
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07/01 15:06, 4年前 , 17F
新明牛肉麵從小吃到大也是很重鹹，但是不知道為什麼
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07/01 15:06, 4年前 , 18F
還是會偶爾想起來去吃，可能有時候是吃個回憶
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07/01 15:37, 4年前 , 19F
以前吃到飽的我都去吃新明的肉羹麵..60一個小臉盆
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07/01 16:38, 4年前 , 20F
吃粗飽的一間店，湯頭跟麵體都不行
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07/01 17:54, 4年前 , 21F
古早就是吃粗飽的啊
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07/01 19:36, 4年前 , 22F
他家就只要點炸醬麵就對了
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07/01 20:24, 4年前 , 23F
換新店面似乎好一點 舊店的炸醬超鹹
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07/01 21:15, 4年前 , 24F
怕鹹還吃牛肉麵？怎麼不吃subway?
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07/01 21:17, 4年前 , 25F
環境方面新店面比以前也舒服很多，在這附近吃飯的話，很
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07/01 21:17, 4年前 , 26F
可以吃這家
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07/01 22:47, 4年前 , 27F
現在菜單上口味可以選清淡呀～？ 我個人喜歡。
07/01 22:47, 27F
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07/01 22:48, 4年前 , 28F
我也愛粗圓麵勝過扁麵，中壢永川/新明我就不行了，真的
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07/01 22:48, 4年前 , 29F
口味因人而異呀！
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07/01 22:49, 4年前 , 30F
老袁的榨菜還有花椒也很搭，干絲我很愛吃。
07/01 22:49, 30F
推
07/01 22:50, 4年前 , 31F
哈哈某樓是撿到槍？牛肉麵也有不鹹的啊！
07/01 22:50, 31F
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07/01 23:08, 4年前 , 32F
前陣子也是因為美食沙漠討論文，嘗試了一家牛肉麵，不
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07/01 23:08, 4年前 , 33F
好吃，我不愛，不過麵超多，整個剩一大碗。
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07/01 23:11, 4年前 , 34F
但或許符合L大喜好唷～
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推
07/01 23:44, 4年前 , 35F
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07/01 23:49, 4年前 , 36F
手上情報太多 不想一店二訪 就會挑戰胃容量 XDDD
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07/01 23:50, 4年前 , 37F
因為初訪如果選清淡 就非原貌了 所以我都會先試原味
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07/01 23:51, 4年前 , 38F
倒是womandddd大您說的是哪家呢?
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推
07/02 01:34, 4年前 , 39F
W大說的是成功小吃館？
07/02 01:34, 39F
推
07/02 09:10, 4年前 , 40F
外帶牛肉湯~回家自己煮麵或水餃加入，可以加開水調整
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07/02 09:11, 4年前 , 41F
才不會太鹹~~XD~~~它的辣油很香~~
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推
07/02 11:32, 4年前 , 42F
e大正解！麵體不愛、酸菜不愛。
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07/02 12:23, 4年前 , 43F
W大可以試試餛飩（老闆娘自己包的）小菜 都不錯吃喔 （
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07/02 12:23, 4年前 , 44F
朋友家開的
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07/02 13:35, 4年前 , 45F
上次有點紅油抄手，還不錯
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07/02 13:38, 4年前 , 46F
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07/02 19:29, 4年前 , 47F
禮拜天才吃炸醬麵＋牛肉麵＋小菜豆干，三樣都很鹹牛肉麵
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07/02 19:29, 4年前 , 48F
已經點口味較淡的還是很鹹XD
07/02 19:29, 48F
推
07/06 17:19, 4年前 , 49F
吃回憶的！炸醬麵～
07/06 17:19, 49F
推
07/12 22:51, 4年前 , 50F
今天吃炸醬麵 不知道是太久沒吃了的緣故 真的是超鹹
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07/12 22:52, 4年前 , 51F
有送一碗牛肉清湯也是鹹到喝不完 但是麵很不錯
07/12 22:52, 51F
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