[食記] 桃園滇峰辣肉燥麵

看板Taoyuan作者changfong (沒有我的籌謀你就辦不到)時間5年前 (2018/11/13 00:02)推噓7(7推 0噓 2→)

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----- 圖文網誌版 http://changfong.pixnet.net/blog/post/46335552 ----- 《桃園美食》滇峰辣肉燥麵．招牌辣肉燥麵鹹香微辣好開胃這次要推薦的是個人很喜歡的一家小店叫做【滇峰辣肉燥麵】，小小的店只賣幾樣麵食，其中招牌的【辣肉燥麵】鹹香微辣，自己也吃了很多次。不吃辣的朋友也有豬肝麵或肝連麵可以選擇，味道也是清爽鮮美！【滇峰辣肉燥麵】的招牌，位在大業路一段，大業國小附近。店面小小的，裡頭的位置也頂多10個。品項也不多，就是四種麵食與三種湯品，還有小菜這樣。【辣肉燥乾麵】＄60 上頭有放了一大匙的辣肉燥，一旁還有一些高麗菜點綴。剛入口其實還感受不到辣味，咀嚼之後辣味才會在口中蔓延，辣度不會很高，主要是香味。肉燥本身算是顆粒狀的，還嘗得到肉的口感。麵條用的是細扁的白麵，煮的不會過軟，還帶有嚼勁。【辣味肉燥湯麵】＄60 辣味肉燥湯麵表現也不錯，多了清爽的高湯，也很好吃。【肝連麵】＄60 如果不喜歡吃辣的朋友，肝連麵也是不錯的選擇。帶點筋與Q勁的肝連口感很好。【雞絲豌豆粉】＄50 豌豆粉只有週六才吃得到，上頭有雞絲、香菜、辣椒與花生，下方則有調味的醬汁，醬汁鹹中帶點甜。豌豆粉本身沒什麼味道，主要就是靠醬汁與配料提味，吃起來滿清爽的。【豆干海帶】＄20 豆干柔軟，海帶脆口有咬勁。【燙青菜】＄30 【三絲丸湯】＄35 三絲丸滿大一顆的，湯裡還有花干。三絲丸吃起來滿甜的，湯頭喝起來有芹菜與胡椒香。【滇峰辣肉燥麵】各種麵食口味都還不錯，價格也很合理，老闆娘態度也親切。日期：2018.10.06 滇峰辣肉燥麵地址：桃園市桃園區大業路一段60號電話：0921 900 982 營業時間：11:00–14:00 17:00–21:00週日公休 -- 峰大的生活札記 http://blog.pixnet.net/changfong -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.230.185.86 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Taoyuan/M.1542038523.A.E26.html

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xain1982

11/13 04:21, 5年前 , 1^F

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bolin

11/13 08:24, 5年前 , 2^F

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giantwinter

11/13 10:03, 5年前 , 3^F

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