[食記] 南崁 元寶鍋貼 銅板價吃飽飽
無音樂圖文好讀版:
https://goo.gl/9fnd9r
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[店家資訊]
餐廳名稱:元寶鍋貼
消費時間:2018年7月
地址:桃園市蘆竹區南崁路72號
電話:03 3527255
營業時間:1130-1330 1700-2000 週日一公休
每人平均價位:65-95
https://imgur.com/PVJ10Ir
特腫兵上下班常常經過元寶鍋貼,路過時不是沒開就是完售收攤。衝著老是完售這點,
擇日不如撞日,本週末正好要經南崁路南下,特腫兵就來會一會它。
https://imgur.com/r0rCbn1
內用區空空的,座位算寬敞,還有電視冷氣跟冰紅茶可以配;餐具醬料自取。
光看座位好像沒什麼人,但外帶電話可是響個不停呢。
店裡菜單簡單到特腫兵忘記拍下來:
鍋貼一份65元(8顆)、湯類30元。這就是全部了。
https://imgur.com/ZcHJVQV
聽到廚師跟包餃子大姊的談話,才知道菜單上未標明鍋貼分成高麗菜跟韭菜口味。
買單時沒特別告知的話,會拿到高麗菜鍋貼。
跟八方雲集10顆50元比,元寶鍋貼8顆要價65,乍看似乎有點貴,然而買單時看到廚房作
業區剛放下去煎的餃子,以及大姊捏在手裡的半成品,便知道這區區8顆有本事能讓正常
食量的人吃飽。
店員還跟應該是常客帶來的小孩子說著「你又吃不完啦」。
https://imgur.com/CaNCocU
我的10塊拿得有些靠前,這一顆鍋貼大概有1.5個10塊高吧,渾圓飽滿,現點現包現煎,
想吃的人可得坐會兒等等
https://imgur.com/IYe9aHM
餃子皮薄,夾起來的途中就被筷子拈破了,一定要用湯匙輔助著吃,才不至於湯汁外溢時
內心跟著淌血。斷面圖可見餡料完全頂著餃子皮包好包滿,很有份量。
鍋貼底部有著脆皮,軟得很快,在拍完照片之後就被湯汁及熱氣擊垮了,好在還有很大部
分沒有跟餃子本體相連,保持餅乾般的脆度。一口Q彈餃子皮、一口薄薄香脆的麵皮、一
嘴肉汁滿口餡,多層口感吃起來很享受,簡直是小籠湯包feat.鍋貼。
口感沒話說,但餃子餡對我來說調味較鹹,稍微蓋過了肉本身的甜味,這是比較可惜的部
分。不過特腫兵自認是個口味清淡的人,元寶鍋貼的滋味對大多數人應該是剛剛好吧。
綜評:絕地中可遇不可求的美味銅板午餐or晚餐,附近長期交通混亂、難以停車甚至難以
下車,若湊齊天時地利人和,值得一試。
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主寫南崁.食記網誌:https://starvingstruggler.blogspot.com/
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這趟去沒有點湯,想省點錢,而且天氣太熱了只顧著喝涼水XD
目前在南崁有吃過的餃子類,只有八方、元寶鍋貼跟南崁高中旁牛肉麵館的水餃
老實說元寶的餡料調味並沒有完全命中我的喜好,有點鹹......
但它的皮同時有彈跟脆兩種口感,同時皮捏起來的地方不會厚到讓人嚼起來阿雜
而且又大顆又有汁,普通食量的人可以吃飽
看在南崁食物價格不低,這個價位還是挺值得試試看的
※ 編輯: muuuu123 (180.177.159.73), 08/29/2018 23:58:08
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※ 編輯: muuuu123 (180.177.159.73), 09/01/2018 21:30:18