[食記] 川門子時尚美食會館南崁川菜停車場超大

看板Taoyuan作者changfong (大同寶寶你真棒 )時間6年前 (2018/06/19 20:05)推噓6(6推 0噓 2→)

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----- 圖文並茂版 http://changfong.pixnet.net/blog/post/45951234 ----- 《桃園美食》川門子時尚美食會館．南崁川菜超大停車場【川門子時尚美食會館】是桃園南崁滿知名的川菜餐廳，很常經過卻一直未有機會一試。這次趁著同事聚餐的機會終於可以來吃吃看啦！個人覺得大部分的菜色味道不錯，也有針對國人口味降低辣度與鹹度，整體來說還算推薦囉！【川門子】就在路邊，黑色為主的二層樓建築很顯眼。大門口也做得很特別。一旁還有【川門子】為主題的詩作。【川門子】的裝潢還滿特別的，還有一整個黑色大鳥籠的座位。裝潢有點像是夜店風。整體走黑色沉穩路線，餐盤則是紅色的，一點都不像印象中的川菜館子。【川門子】的單點菜單也滿有趣的，做成報紙的樣子，也有多人合菜的選擇。我們10個人，點了一份六人套餐與二人套餐。招待小菜味道都不錯，份量少少，令人意猶未盡。再來就是我們點的餐點啦！【川味口水雞】雞肉滑嫩，帶點麻香的醬汁提味，還不錯。【金牌東坡肉】看起來很肥，不過吃起來不會很油膩，瘦肉的部分也不會乾柴。【孜然火山豬肋排】滿滿的孜然鋪在豬肋排上，豬肋排外頭其實白白的，很像水煮過，只有淡淡鹹味。搭配孜然與蒜酥才有味道，辣度也還好。個人沒有很推這道。【水煮牛肉】紅通通的水煮牛肉，是川味招牌菜。辣度不低，牛肉滑口不會乾，花椒的麻香也沒有少。【乾扁四季豆】沒有煸到很乾，還保有四季豆的脆口，鹹鹹香香的蒜頭肉末，好吃。【川味吊燒雞】雞肉皮脆肉軟，一旁的蒜酥可以一起入口，味道更好。【剁椒山泉鱸魚】看起來超辣，魚就像在紅色的辣椒海裡游泳，但其實沒什麼辣度，而魚肉的肉質細嫩還不錯。【大薄片】上頭淋上辣油，小辣小麻的涼拌菜。【老皮嫩肉】炸過的雞蛋豆腐搭配鹹香的醬汁，也很下飯。【飯掃光光】其實沒有豆豉的蒼蠅頭，肉末與韭菜花的搭配，也是白飯殺手。【椒汁白肉】本日嗆辣度最高的菜色，泡椒與各式辣椒的湯汁，酸辣過癮，裡頭的白肉口感爽脆，很下飯。下方還有加熱保溫，當天前三名的菜色之一。【蘿蔔糕】煎的恰恰的，一旁還有蒜酥可以一起搭著吃。【川北涼粉】很四川風味的一道涼菜，酸酸辣辣的醬汁搭配QQ的涼粉，夏天吃起來很開胃，我下次還會點這道。【腐乳高麗菜】豆腐乳的鹹香與高麗菜本就很搭，還不賴。【孜然羊肉】羊肉塊比較韌一點，孜然香氣很濃郁，很下酒的一道菜。【成都泡菜牛肉】用了酸酸辣辣的泡菜與牛肉片快炒，味道還不錯，不過勾了一點芡，口感變得比較厚重就是。【山筍無花豚湯】筍子厚實，豬肉塊軟嫩，還有淡淡無花果的甜味。【酸菜白肉鍋】用了傳統的鍋子盛上，肉與蔬菜在一旁。酸度不會很高，湯頭還有點回甘的甜味。【法式烤布蕾】焦糖薄脆，布丁香濃。整體來說，【川門子】的菜色還不錯，即使不吃辣也有很多選擇，環境與服務也OK，還算推薦囉！日期：2018.01.19 川門子時尚美食會館地址：桃園市蘆竹區南竹路二段156-2號電話：03 212 4999 營業時間：11:30–14:00 17:30–21:00 網址：http://川菜.tw -- 峰大的生活札記 http://blog.pixnet.net/changfong -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.213.106 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Taoyuan/M.1529409909.A.6CD.html

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lynnlin

06/19 20:49, 6年前 , 1^F

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zetamsz006a

06/19 20:52, 6年前 , 2^F

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ssun302231

06/20 03:14, 6年前 , 3^F

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