[食記] 中壢 張家鍋貼
餐廳名稱:張家鍋貼
消費時間:2018年/3月
地址:桃園市中壢區新興路223號
營業時間:AM11:00~PM2:00 PM5:00~PM8:00 (周日晚、周一休)
圖文版:http://thudadai.pixnet.net/blog/post/66709074
最近到中壢的次數變多了,也就順勢看看有沒有什麼不錯的點心小吃,
後火車站的張家鍋貼曾撲空過一次,所以這次決定怒吃鍋貼+水餃各一盤。
-----------------------------------------------------------------
中壢或桃園(後)火車站周邊有許多泰越菲印等小店,
常被戲稱為東南亞租界區,雖然是來吃鍋貼,卻也見到了數間零散的小店,
想要吃道地的東南亞美食,經過桃園的租界區可以順路試試。
張家鍋貼乃是現點現煎,一律5元大顆扎實,經常往來北桃竹覺得這價格划算,
最近吃到的鍋貼常是較酥厚的麵食館手桿皮,而張家的則是皮薄,
路數近於某連鎖品牌,但麵皮更加薄Q且飽滿實在,底部也香脆多了,
正月蔥二月韭,吃個韭菜鍋貼剛剛好,桌上生蒜頭自己剝,
咬一小口配著鍋貼吃,爽快,水餃也是薄皮型,但屬較少嚼度的,
包著清甜的高麗菜肉餡,令我想起多年前吃的景美楊家,記憶中有些相似。
點一碗福州丸湯,原以為是常吃到的福州魚丸,但卻是如貢丸般的肉丸子,
同樣包上醬味噴香的內餡,這碗吃下肚,實在太飽足了~
--
我的台灣Google美食地圖:
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.32.235.190
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Taoyuan/M.1524061173.A.209.html