[食記]【禾源軒蔬食】滷味及特色小菜值得試
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這間位於桃園區寶山街上，專賣蔬食之店家［禾源軒蔬食］，幾年前有吃過一次，覺得東
西頗為家常。某晚，突然想到這間，於是就跑去吃晚餐。店內的蔬食餐點種類頗多，除了
飯、麵及湯品外，有幾樣餐點都頗吸引人的，包括有香椿乾拌麵、麻油當歸細麵、菜飯、
水餃、鮮蔬湯、甜粥及小菜類。
我們點了幾樣餐點，分別為［麻醬麵］(小50元)及［高麗菜手工水餃］(10顆50元)，小菜
方面，有點失心瘋，點了不少，主要是看到店家的滷味架上擺放之滷味，模樣都頗為美味
的樣子，於是，小菜我們點了［油豆腐］(3個20元)、［香菇菜捲］(25元)、［梅干麵輪
］(40元)、［豆皮］(15元)及［豆干］(20元)。
［麻醬麵］屬於比較淡雅的風味，但不差，搭配有些許蔬菜，口感上頗為清爽。
［高麗菜手工水餃］端上桌，看到水餃模樣有點小顆，原本有點失望，不過咬一下內餡，
除高麗菜外，還有些豆製品加持，別具風味，這素水餃不難吃。
我們都被外表滷到偏深色的［豆干］所吸引，豆干不但滷得頗為透徹，口感也不至於過乾
，同樣的，店家的［油豆腐］及［豆皮］都頗具賣相，值得一試。
［香菇菜捲］包有些素菜等配料，口感還不錯，味道層次感有出來，蠻特別的，這道小菜
也值得試試。
老闆娘真是佛心來著，可能發現我們沒有點湯類，所以端碗清湯給我們。提到湯品，看到
別桌有不少人點了蔬菜湯，下次有機會也想要試試。
［梅干麵輪］這道特色小菜，裡頭的梅干偏鹹了點，需要配飯才得以下嚥，所以我們打包
回家下次配飯吃。
整體而言，桃園區寶山街專賣蔬食店家［禾源軒蔬食］，裡頭有些許特色小品，滷味小菜
也頗具賣相，素水餃雖小顆，但風味不差。
禾源軒蔬食
桃園市桃園區寶山街350號
0982-861772
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