[食記] 小判拉麵 - 龜山職人級料理！

看板Taoyuan作者 (做正確的事)時間7年前 (2017/03/12 19:30), 編輯推噓13(13推 0噓 17→)
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http://i.imgur.com/l9ekTvw.jpg
小判拉麵開在我家樓下 想說青年創業捧個場 原本對味道就不抱有期望 沒想到是職人級拉麵！ http://i.imgur.com/Vr8K1Jb.jpg
(圖片轉自小判拉麵粉絲團) 整間店就賣兩樣東西 醬油拉麵跟鹽味拉麵 (兩個都好吃) 售價是160元 當我看到這擺盤 我就知道老闆是有做過拉麵功課的 麵條是細麵 湯頭是濃郁 完全就是台北260元等級的拉麵！ http://i.imgur.com/356RVvb.jpg
(圖片轉自小判拉麵粉絲團) 還有我要大力推薦他們的叉燒肉 我不誇張 今天我吃的叉燒肉可以PK山頭火的叉燒肉 入口即化的嫩度 肥瘦比例均勻 香而不膩口感 老闆說我很幸運 今天吃到油花分佈漂亮的部位 他們這樣的小店 會盡量要求肉商送貨品質 但還是看肉商當日安排 所以為了讓肉商重視這家小店 也為了難得出現的職人店能經營下去 在此真心推薦給大家 CP值完全制勝龜山區的小判拉麵 甚至能贏過台北東區某幾間 跑一趟來吃絕對值得 用餐前請打電話問一下有沒有開 因為老闆很堅持湯頭 當天沒熬出想要的味道會『不營業』 也不接受外帶 地址：桃園市龜山區明德路318號 電話：0977407907 時間：星期日～星期五 下午四點至九點 粉絲團：https://goo.gl/s7Oj1i ----- Sent from JPTT on my Samsung SM-N9208. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.52.107.79 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Taoyuan/M.1489318230.A.5AE.html
推
03/12 19:37, , 1F
住附近 下次去試試
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03/12 20:07, , 2F
吃過，覺得還好
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成品看起來是至少沒有亂搞亂配的樣子，除了那個...
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呃，美奶滋？
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推
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日本人很愛加美乃滋，美乃滋怎麼了？
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以這個價位很值得吃！
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推
03/13 00:21, , 7F
其實現在還有味噌口味 不過湯頭太濃 不建議
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日本人很愛加美乃滋?? 我怎沒吃過
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重點應該是，那是客人需要可自己加的，還是預設值…
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所以如果是客人自己加的非出菜預設，那m,w大都對
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推
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鷹流的叉燒飯也有美乃滋
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推
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幫澄清 叉燒那張圖的美乃滋並不是餐點正常呈現的樣
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子 那是老闆有天湯頭煮壞 把叉燒拿去做成員工餐的
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照片
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叉燒會放在拉麵的湯裡，無法單點，我因為沒帶手機去
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拍才從粉絲團隨意截圖啦，造成誤會很抱歉。
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我在之前紐約吃鳥人拉麵的丼飯他上面也是美乃滋XD
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值得一試 不過不開周末是怎麼回事
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那一帶有假日花市和虎頭山 如果可以假日去玩順邊吃
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應該生意不會差吧
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那邊競爭很激烈，但我很愛吃他們家拉麵，超濃郁！！
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日本人愛美奶滋？
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才兩個case 就定調日本人愛美奶滋XD 其中一個還是在
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紐約吃的XD
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日本人愛美乃滋愛到不知做多少電視節目討論了，有人不
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知道我比較意外，你的判斷標準居然是這裡只有兩個人提？
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？？
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推
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無知沒關係，連估狗都懶就不可思議了
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推
04/29 00:59, , 29F
叉燒真的超級厲害！！
04/29 00:59, 29F
推
06/05 21:59, , 30F
老闆真的很用心在做料理！
06/05 21:59, 30F
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