Fw: [食記] 桃園食記．Bistrot Latini義大利小館

看板Taoyuan作者hm70322 (現在就是未來)時間7年前 (2016/11/19 11:27)推噓6(6推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1OByPfsK ] 作者: hm70322 (現在就是未來) 看板: Food 標題: [食記] 桃園食記．Bistrot Latini義大利小館時間: Sat Nov 19 11:26:30 2016 餐廳名稱：Bistrot Latini義大利小館消費時間：2016年/09月地址：桃園市桃園區新埔六街128號電話：03-3463461 營業時間：週一-週五 11:00~14:00 17:30~21:00 週六-週日 11:30~14:30 17:00~21:00 每人平均價位：350 可否刷卡：NO 有無包廂：NO 推薦菜色：牛肝菌菇燉飯 ...................................................... 圖文版：http://hm70322.pixnet.net/blog/post/334357971 ...................................................... 桃園展演中心的餐廳越開越多間了，可以算是桃園區的一級戰區，這間位在桃園展演中心附近的義式餐廳，是大胖一位外國朋友推薦的但是平常比較少有機會到這附近，這次來看鐵玫瑰音樂節才有機會來這用餐店內最醒目的裝飾就是金屬元素的店名裝置品，裡面的燈不知道會不會亮耶牆上放著店家得獎的獎牌，有得過桃園縣政府『金牌好店』和『金饌獎』的認證廚房是半開放式的，從用餐就可以看到師傅們料理的模樣一邊用餐一邊看著師傅料理，視覺與味覺的雙重享受(順便偷學兩招…哈哈哈！) 冰箱裡主要是含酒精飲料，如有需要請洽服務人員喔 (請勿自己開冰箱拿造成人員困擾，大胖小胖關心您！) 上菜前這們就先來一瓶吧… 其實這是水啦，這邊都是用酒瓶裝水，整個場子看上去除了餐點還帶有濃厚酒的元素！桌上有酒瓶、冰箱有酒、牆上的裝飾品也是酒瓶下午時段14:00~17:00(假日有些許調整)是午休時間，大家不要這個時間來喔！菜單封面滿有意思的，是大口吃麵的概念嗎？哈哈哈！這邊的料理樣式滿多元的，可以請服務員先推薦(因為菜名有點長懶得看…) 沙拉、湯、麵包、開胃菜牛排、披薩、披薩餃牛肉部份選用是美國牛choice以上等級，品質比較好相對地價錢也會稍微高一些義大利麵&燉飯飲品&酒精飲料主餐都會附上例湯，今天的是南瓜濃湯大胖不愛吃南瓜所以沒有特別的喜好，就味道來說口味甜味較重喜愛南瓜的小胖就純的還ok(但她還是覺得自己煮的南瓜濃湯最好喝！) 迅速完食，期待下一道餐點的到來，湯品部份我們兩個都覺得還ok 再來是開胃菜：陳年巴沙米醋炒野菇($220) 這道上桌時就已經聞到味道，蒜頭的香氣撲鼻而來肚子馬上就咕咕叫了… 裡面主要是杏鮑菇+香菇，蒜頭爆香後和菇類炒過再搭配巴沙米醋來聊聊巴沙米醋吧，正統的巴沙米醋必須經過產地認證、葡萄認證、釀製製程認證等等才可以掛上這個名字品質經過如此嚴謹的把關，價錢當然也不便宜，所以不要拿來跟快炒比囉！菇菇吸收了醬汁入口後蒜香加上醋香讓人唾液瞬間分泌，份量雖然不少但是偏酸的口味讓人味口大開小胖今天點的主餐是焗肉醬千層麵($290) 經典的義式料理，把手帕大小的麵皮搭配肉醬、起司一層一層疊起來料理焗烤後濃稠起司和麵皮肉醬相融，挖開後香氣衝出，加上剛剛吃完偏酸的開胃菜讓小胖拍完照就立馬享用口味來說比其他間的酸，蕃茄味明顯比較突出，小胖不愛太酸的味道所以這道她給了中等評價，但對於喜歡重酸味的朋友應該會很喜歡這種料理大胖的主餐是牛肝菌菇起司燉飯($280) 在menu上特別強調是選用Arborio Rice這種米可以說燉飯專用米料理出來的燉飯可以飽滿吸收醬汁卻粒粒分明，用其他種米有時會呈顯稀飯的狀態(當然跟師傅的功力也有差啦！) 這道小胖是不愛，因為味道上幾乎是呈顯食材的原味，牛肝菌菇的味道相當的重但是大胖非常非常愛，裡面應該沒有再另外加人工調味料，跟我們的國外朋友說的一樣，比較偏向純正義式口味牛肝菌菇號稱世界四大菌菇之一，本有種味道有些人不太喜歡，料理後的口感偏向牛肝而得名大胖沒吃過牛肝所以不知道像不像，但是有點像肉的口感，大家不妨可以試試看結論： Latini的料理味道確實跟台灣改良後的口味有差異，至於好不好吃就因人而異餐點比較著重在食材的原味，小胖吃不太習慣，大胖則是滿喜歡下次大胖可能會自己來再嚐嚐其他口味，到時再分享給大家店內的座位不多，我們用餐當天是週日下午5點半，座位大約7成都有人建議來用餐之前先訂位，減少等候的時間囉，分享給大家！餐點口味因人而異，以上為大胖小胖實際用餐心得！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.37.51.15 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1479525993.A.D94.html ※ 編輯: hm70322 (114.37.51.15), 11/19/2016 11:26:54 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: hm70322 (114.37.51.15), 11/19/2016 11:27:15

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doggy1985

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