[食記] 桃園日本年輕夫妻的小店居和定食專門店

看板Taoyuan作者windjammer時間8年前 (2016/06/20 20:54)推噓20(20推 0噓 6→)

留言26則, 22人參與討論串1/1

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1NP-TDhl ] 作者: windjammer () 看板: Food 標題: [食記] 桃園日本年輕夫妻的小店居和定食專門店時間: Mon Jun 20 20:53:31 2016 餐廳名稱：居和定食專門店消費時間：2016/06/20 地址：桃園市中山路863號 (IKEA對面) 電話：03 3782248 營業時間：11:00~14:30 / 17:00~20:30 禮拜二公休每人平均價位：200 可否刷卡：不詳有無包廂：no 圖文網誌：https://julianimage.com/habitat/ 無廣告無音樂下班原本打算去看眼科，順便吃太田屋。沒想到眼科今天臨時沒開，也忘了太田屋週一公休。沮喪之時注意到旁邊另一家日本料理–居和定食專門店。這家店印象中開很久了，今天因緣際會就來嘗試看看吧。店面小小的，只有5張四人桌。用餐期間好幾位都是來外帶，看來客人沒有被空間侷限住。湯跟飲料可以無限自助。今天的湯是紅蘿蔔高麗菜湯，蔬菜鮮甜，沒加什麼味精，飲料是無糖麥茶。仔細看了一下牆上標語，原來是一對日本來的夫妻經營的，這讓我更感興趣了。門口還有別緻的櫻花的佈景。用水瓶與滑輪復古的方法讓門可以自動關上，很有意思。中規中矩的價位，但看了老半天都無法下定決心要吃什麼，最後點牆上的大阪燒豬排定食。大阪燒豬排定食(200)，簡簡單單的3樣菜色。沙拉很單純，另外加20元可以升級成馬鈴薯沙拉。米飯煮得相當好，軟硬適中，最後還吃不夠。豬排部分醬汁還不錯，柴魚片之下還加了一層芥末醬。豬排炸得不差，沒有過柴過油的情形。但整體口味稍微重了一些，有飯配非常好，一旦飯吃完，是沒辦法單獨直接吃的。吃飯時在想，一定還要再點些什麼別的試試看，最後決定加點玉子燒(150)。玉子燒這道常見的料理，要做得好並不容易。他們的玉子燒是現點現做，上桌時溫熱蓬鬆，內外層的熟度控制得很好，入口滿是蛋的鮮甜滋味，很成功的一道菜，但我吃不完，打包一半回去跟家人分享。後來趁客人少，跟老闆娘稍微聊了一下。這間店原先叫做日本の廚房，是她媽媽12年前開張的店。 3年前把店面轉交給女兒，自己另外成了立一家新店。於是她就改了店名、換了菜單，跟原本也在日本從事餐飲業的丈夫開始努力經營這家店，從一開始的連中文都不太會說，到現在可以簡單地與我交談，真的是很不容易。老二剛出生幾個月，就每天背著小孩在廚房、外場間忙進忙出，問她會不會覺得辛苦？她表示可以這樣貼近孩子十分開心。想再細聊來台灣的心路歷程，可惜用字漸難，溝通開始出現障礙，無法繼續下去，不然應該會有很棒的故事。居和定食專門店地址：桃園市中山路863號 (桃園IKEA對面) 營業時間：11:00~14:30 / 17:00~20:30 禮拜二公休電話：03 3782248 圖文網誌：https://julianimage.com/habitat/ 無廣告無音樂 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.165.219.46 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1466427213.A.AEF.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: windjammer (118.165.219.46), 06/20/2016 20:54:42

推

oppech

06/20 21:50, , 1^F

06/20 21:50, 1^F

→

windjammer

06/20 21:54, , 2^F

06/20 21:54, 2^F

推

a123544714

06/20 22:06, , 3^F

06/20 22:06, 3^F