Fw: [食記] 桃園區銅鑼灣港式美食。黯然銷魂飯

看板Taoyuan作者leafphoto (葉影瓶像_里夫)時間8年前 (2016/04/11 10:24)推噓4(4推 0噓 6→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1N2RNrU5 ] 作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food 標題: [廣宣] 桃園銅鑼灣港式美食。黯然銷魂飯時間: Sun Apr 10 10:09:54 2016 店名：銅鑼灣港式美食地址：桃園市桃園區中正路313號電話：03-333-6355 營業時間：略試吃時間：2016 年/ 4 月無音樂。有圖真相網誌版：http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/114440165 =====我是分隔線====== 我那個年代，從小看港片、港星，聽香港的流行樂，甚至連漫畫也看不少港漫。對香港有股奇妙的感覺，因為我從來沒真的去過香港，但對香港的地名、小吃美食卻再熟悉不過，這種又熟悉又陌生的感覺真的很特別。今天介紹這家港式茶餐廳在桃園市，老闆是道地的香港人，讓我對香港又多了一層認識。 (本文為邀約體驗，內文為本人真實感受。) 雖然我沒問，但我想老闆除了是星爺粉之外，應該也跟星爺一樣是李小龍粉吧店裡牆上除了貼滿店裡餐點照片之外，同時也貼了食神海報，也難怪，因為這邊最經典的就是向食神致敬的黯然銷魂飯啊 XD 菜單以桃園的小吃物價來看，說實在這單價不算特別便宜，不過也別急著喊貴，等看完後面介紹，你就知道非但不貴，其實還算便宜，因為每道都真材實料！凍檸賓、凍奶茶、凍鴛鴦、凍檸茶、咸檸樂、什果冰這天大伙剛好各點了不同的飲料，我自己點了凍檸茶，基本上我蠻愛喝檸檬茶，包含清玉、茶湯會的翡翠檸檬都蠻常買，在夜市看到凍檸茶也常順手就來一杯，總以為凍檸茶就是紅茶+檸檬切片。直到今天我才發現，原來道地的凍檸茶，茶的配方跟紅茶不一樣，且用的是進口黃萊姆，老闆說一般檸檬味道喝起來就是不對，這種小地方就能看得出老闆對於口味上的堅持。黃金西多士西多士其實有點像法式吐司，而香港的西多士上頭淋滿糖漿，口味上甜得誇張，所以老闆把糖漿換為煉乳，口味上溫順許多，裡頭還偷藏著花生醬，整個好吃到不行！魔鬼咖哩魚蛋從小看港片長大，我一直很好奇香港的魚蛋跟牛雜，前兩年聽到十三座牛雜來台灣，我馬上就跑去吃吃看。但魚丸在夜市雖常見，但畢竟跟香港的不大一樣，這天剛好一償宿願，試試道地的香港口味。咖哩醬夠味，配起Q脆的的魚蛋，好吃！雞扒煎蛋蔥油撈麵撈麵的麵條Q而有嚼勁，雞扒醃得很入味，肉質也很嫩。畫龍點睛的蔥油，則中和化解去雞扒的油膩，拌勻後搭配雞扒，爽度很夠的一碗。如果口味偏重的朋友，店裡另項特色就是提供了自製不販售的XO秘醬，喜歡的就自行添加囉！ XO牛腩炒公仔麵公仔麵配上滷到入味的牛腩，再加入店裡秘製的XO醬去炒，這能不好吃嗎？我個人比較不喜歡台式炒到濕軟的炒麵，但這種重口味的乾炒麵完全就是我的菜。我以前一直以為公仔麵是香港對於泡麵的說法，其實也不算錯啦，但今天才知道，『公仔麵』是香港著名且有代表性的泡麵品牌，因為太具代表性了，所以後來『公仔麵』才變成香港人稱呼泡麵的代名詞。而另一個著名品牌『出前一丁』其實也有類似概念，有些人把撈麵、炒麵稱為撈丁、炒丁。老闆也堅持使用正統的『公仔麵』，今天真的是上了一課啊 XD 黯然銷魂飯 (每日限量) 情和義，值千金~ 來到『銅鑼灣港式美食』如果你沒吃到黯然銷魂飯，那我只能說注定你還要再來一次 XD 對，唐牛說的都對，叉燒飯就是叉燒飯，黯什麼然銷什麼魂都不重要，但重點是這是一碗好好吃的叉燒飯！黯然消魂飯像電影一樣，用碗公上桌，叉燒不是用一般現成的醬汁去醃，而是老闆自己特調的醃醬，帶有淡淡的甜味。豬肉選用梅花肉，連梅花肉的部位老闆也特別挑過，肥瘦相間，不油不澀，這才是我喜歡的港式叉燒。我一直覺得有些純瘦肉吃起來乾澀的叉燒，吃起來會讓人怒啊！上面蓋著的糖心荷包蛋應該不是用火雲掌去煎啦，但看起來夠誘人了吧！吃了這碗叉燒飯，應該也不會感動到流淚，不過讓人回味無窮倒是真的，雖然我不擔心以後再也吃不到這麼好的叉燒飯，但我也很煩惱要吃要跑到桃園來啊 XD 冰火波蘿油我以前都不曉得為啥大家要去排波蘿麵包，但某次朋友買了後，我才知道原來這東西夾了點東西後口味又變得不一樣。這天其實已經吃挺飽的，所以大家就點份分來當小品點心，幫這餐畫下滿足的句點。店家位於桃園市中正路上，基本上不難找。後記：香港茶餐廳的美味完整的在桃園重現，雖然招牌的黯然銷魂飯因為限量，常常讓人撲空，但其他每道也保留了道地的香港風味，所以如果真的沒吃到黯然銷魂飯也沒關係啦，其他樣也不會讓你失望，分享給大家！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.194.176.20 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1460254197.A.785.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: leafphoto (123.194.176.20), 04/11/2016 10:24:16

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cosy

04/11 12:35, , 1^F

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推

efghhhh4848

04/11 12:47, , 2^F

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rgy543

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