[問題] 蘭州拉麵的麵團是否跟以前不一樣了

看板Taoyuan作者fakewing (fakewing)時間8年前 (2016/01/01 23:07)推噓7(7推 0噓 3→)

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As title 雖然只是件微不足道的小事，但是這個問號盤距在我心裡也一段時間了，忍不住想上來詢問一下。我指的是永安路的那家店。大約七、八個月前，我帶老婆去吃過幾次，那時候店裡面還能看見老闆在現做拉麵，依稀記得那麵條是捲麵，QQ的非常好吃。後來的幾個月就沒再去了。這幾天去消費了兩次，不但沒看到老闆在那揉麵，而且麵條也變成粗直麵了，這種麵條的口感老實說我不是很喜歡，不過問老婆她也不記得那麵到底跟之前的一不一樣。煩請版友幫忙解惑，到底是我記憶中的滋味被美化了，還是它那QQ的麵團，確實隨著老闆的消失而離去了呢? 阿哩阿哆 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.36.207.88 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Taoyuan/M.1451660842.A.C12.html

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cshu0520

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DreamW

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alsnie

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