[食記] 桃園蘆竹區．宋伯烤肉

看板Taoyuan作者larle (岌岌可危)時間8年前 (2015/11/30 23:54)推噓4(4推 0噓 10→)

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餐廳名稱：宋伯烤肉消費時間：2015年/11月地址：桃園市蘆竹區南崁路與忠孝東路口電話：0911-204620 營業時間：22:30~01:30（18:00可開始預約）, 週日公休圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/114448941 　　有些店家拜訪起來有點困難，例如這個烤肉攤。住在中壢，蘆竹實在離家太遠是原因之一；近午夜時分才開張是原因之二。然即便如此，每當在盤算這些店家的情報是否該放棄時，終究還是忍不住前去報到。原因無它，貪吃而已。　　這天晚餐用得少，再次饑腸轆轆時已近深夜，於是想起這家位在蘆竹的烤肉攤。抄得幾項推薦，索性照單全收。雞腿 60元　牛小排 90元　　很久沒吃到喜歡的烤雞腿，之前吃到的烤雞腿多半乾硬無汁。這裡的烤雞腿烤出香氣，腿肉卻保留軟嫩，雖缺彈性，但瑕不掩瑜。店家的醬汁偏清爽風格，鹹香有而不壓食材原味。雖然自己偏好厚重醬汁的燒烤風格，但這裡的滋味仍是喜歡。　　牛小排彈而帶嚼勁，醬汁存在感較不明顯，偏重原味。整體跟雞腿相較，個人好雞腿多些。甜不辣 30元　肉串（蔥） 30元　肉串（金針） 30元　　甜不辣偏薄，重味道勝於口感，自己喜歡再軟彈點的版本。　　肉串的肉片不乾硬，內裡的青蔥和金針菇讓口感變得豐富，只是肉串個頭小，給人印象較淡。　　宋伯烤肉初體嚐，大抵符合喜好。可惜店家營業時間太晚，離家又太過遙遠，再訪難度著實高。延伸閱讀：桃園市食物地圖總整理 http://blog.yam.com/larle/article/96417144 -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.181.145.39 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1448898836.A.473.html ※ 編輯: larle (175.181.145.39), 11/30/2015 23:54:16

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cosy

11/30 23:59, , 1^F

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larle

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推

alexyen0606

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