[新聞] 營養早餐走味 桃園學童拉肚子
2015-10-16 08:23:11 聯合報 記者游文寶、顏彙燕/桃園報導
桃園市政府開辦國小學童營養早餐,被民代踼爆得標廠商因供應人數太多,提前在凌晨2
點製作,導致學童食用冷掉甚至餿掉餐點,造成10多名學生拉肚子。
得標業者之一的卓姓業者澄清說,每天需供應桃園、八德、大溪地區近2千份早餐,所以
凌晨2點半就開始煮食,5點30分到6點間陸續出餐送到學校,中間未讓早餐閒置,也沒有
食材腐敗引發學生拉肚子。
桃園市教育局也表示,營養早餐政策主要照顧全市5500名弱勢家庭學童,將持續請學校營
養師針對廠商早餐品質及營養價值嚴格把關與稽查。
桃園市議員萬美玲昨天在議事堂擺滿各式早餐,指她調查發現,營養早餐得標3家廠商因
供餐人數多,用時間換取數量,凌晨2點就開始做早餐,等到上午7、8點分送學校時,食
材已經餿掉,造成學童拉肚子;有學生因早餐又冷又難吃,把稀飯、炒麵、玉米湯偷偷倒
在廁所或樹下,要求教育局檢討。
市議員舒翠玲、楊朝偉批評,營養早餐政策影響學生自尊心,剝奪家庭共用早餐的親子功
能;梁為超、葉明月質疑,營養早餐每天30元根本買不到好早餐。
衛福部桃園醫院營養師范純美說,內含蛋和沙拉的三明治類,會隨時間拉長孳生沙門氏菌
、大腸桿菌等細菌,孩子吃了後會引發腸胃不適等症狀,建議在製作後4小時內食用完畢
。
教育局營養師林萱雯表示,營養早餐多屬脂溶性營養素,一般4、5個小時還不會流失,水
溶性的牛奶等營養素流失較快,有密封可減緩流失。
http://udn.com/news/story/7324/1252204
--
﹨————∕
▏▕ ﹨中│建∕
○ ╴ ○ ﹨ │ ∕
摸奶無罪 ﹨台∕
一卡在手 ﹨∕
何罪之有 ▊▉▋▊▋▋ ▌
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.118.193.75
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Taoyuan/M.1445001417.A.14C.html
噓
10/16 21:34, , 1F
10/16 21:34, 1F
噓
10/16 23:25, , 2F
10/16 23:25, 2F
→
10/16 23:25, , 3F
10/16 23:25, 3F
→
10/16 23:53, , 4F
10/16 23:53, 4F
→
10/17 00:24, , 5F
10/17 00:24, 5F
→
10/17 00:26, , 6F
10/17 00:26, 6F
推
10/17 12:30, , 7F
10/17 12:30, 7F
→
10/17 12:30, , 8F
10/17 12:30, 8F
推
10/17 19:13, , 9F
10/17 19:13, 9F