[食記]【杏腐舖】深夜巷弄手工杏仁與點心
本食記詳細圖文，請參見【桃園美食小舖】
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由於我們也住桃園區興一街，對於同樣門牌為「興一街」的「杏腐舖」，算是與我們最為
貼近的美食店家了，每次晚間路過位於同一條巷弄間的「杏腐舖」，總是看到有人駐足，
木作的小攤車與座位，有著日式古典禪風之場景，頗吸引人，我們於今晚前去嚐鮮。我們
選擇內用，感受一下這樣的氣氛。
「杏腐舖」目前主要餐點以「杏仁茶」為主，另外搭配有各式自製糕點，包括黑糖糕、杏
仁糕、紅豆糕、芋頭糕及抹茶糕。老闆娘表示，這些糕點都是手工自製，點滴熬煮出來的
。我們點了幾樣餐點，包括「杏仁茶+紅豆糕」（45元）、「杏仁抹果茶」（50元）、「
杏仁奶酪」（35元），另外外帶「杏仁茶家庭號」（1000ml；130元）。
「杏仁茶+紅豆糕」標榜手工熬煮、研磨，不加香精香料。這杏仁茶有適中的杏仁香，重
點是不甜不膩，非常順口。搭配紅豆糕，這店家自行熬煮的紅豆糕，口感紮實，帶著淡淡
紅豆香，不會甜膩，好吃。下次老婆說想試試芋頭糕及黑糖糕。
「杏仁抹果茶」相較於單純的杏仁茶，這碗「杏仁抹果茶」多了些變化，添加了抹茶、堅
果等材料，喝起來多了抹茶、堅果香外，也增添了口感。我們也是全部喝光光。
「杏仁奶酪」是6/10才開賣的，我們點乙份嚐鮮。奶酪用小盆栽裝，看起來素雅簡單，不
過口感綿密，帶著杏仁及奶香味，值得一試。
最後，買了一瓶「杏仁茶家庭號」回家喝。普通的瓶裝，店家用心的在瓶蓋上頭包了圖章
紙，質感頓時加倍，這點用心非常值得鼓勵。
整體而言，跟我們同樣住在興一街上的「杏腐舖」，幾乎每天都會路過，我們發現平日雖
沒有到排隊的情況，但總是發現絡繹不絕的人潮，或內用或外帶都有。重點是店家標榜其
杏仁茶等相關產品，係經手工熬煮、研磨，不加香精香料的自製產品，這點就非常值得推
薦。此外，店家所營造的深夜、巷弄、木作禪風場景，更為吸引人，「杏腐舖」堪稱桃園
區深夜食堂的首選，不為過。
杏腐舖
桃園市桃園區興一街64號
0963-521571
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