[食記] 平價雲南菜X聚餐新選擇-七彩雲南 7Yunnan
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前幾週全家到桃園拜訪婆家, 順便上去玩了一趟~難得到老爸工作地,
老爸當起地頭蛇, 帶我們來到他很常與同事朋友來的新式雲南菜店-七彩雲南.
七彩雲南在桃園有許多間分店, 這天爸爸帶我們來的是龍潭分店,
一下交流道沒多久就看到了. 外頭還有個可以讓大家休憩,
盡情讓小朋友和狗兒奔跑的開放式小草皮.
店內挑高空間,走現代感的黑色紅色配色. 猶記那天是連假假期,
中午用餐時間全坐滿, 幸好早已訂位. 旁邊有個類似喜宴會場的大廳,
當天保留給大型團體預約囉!
待我們入座後, 服務人員送上茶水. 這是香蘭茶.
"香蘭"不是茶葉而是一種香料, 第一次吃到這香料,
是新加坡/馬來西亞的kaya吐司醬. 香蘭跟香草有異曲同工之妙,
即使不含糖也帶有一種甜甜的香氣.
之所以帶我們來七彩雲南, 是因為老爸吃過幾次,
覺得菜色選擇很多, 價位也平實. 詳細菜單可以參考這裡七彩雲南menu
嚴格說起來他不是道地的雲南餐館, 因為裡頭有不少泰國菜選項(笑)
七彩雲南出菜很快, 雖然當天人很多, 但點完之後十分鐘, 菜就上桌了.
第一道是涼拌系列的雲南豌豆粉. 條狀的豌豆粉配上微酸醬汁,
加上紅蘿蔔絲, 小黃瓜絲和花生粉, 清爽開胃. 不過花生香氣如果能再多一點更好~
涼拌系列之二, 雲南大薄片. 點個大份的份量超級膨派~很難得看到餐廳肉給那麼多.
七彩雲南的大薄片處理得很棒, 肉的薄度適中, 吃起來有口感卻不會太厚.
搭配的白芝麻粒, 辣椒和醬汁也比例很棒, 喜歡吃這道菜的人不能錯過.
泰式椒麻雞變化版, 在這裡叫剁椒芝麻雞.
我想是因為加了許多芝麻的緣故~辛香料較多,
不過雞肉炸得不夠酥脆,在醬汁裡泡一下就全軟了~有點可惜.
雲醬燒茄子. 雲醬是雲南菜的一種豆瓣醬, 不過七彩雲南應該是將口味調整過,
且炒的時候肉末香氣沒出來, 加上茄子先過油再吵, 整道菜吃起來比較油膩.
素日很愛茄子的我們家沒吃完~
麻婆豆腐, 嗯~我覺得下次還是不要在雲南料理店點川菜好了.......
也不是不好吃, 但麻婆豆腐的麻和辣都沒出來, 比較像魚香肉末豆腐?
月亮蝦餅. 炸得酥脆但有點兒單薄!?
這天我們沒點飯, 倒是點了雲南料理有名的過橋米線.
上桌時是米線, 配料和湯分別呈現.
料算豐富, 豆皮, 青菜, 蔥段, 紅蘿蔔絲, 豆芽, 肉條.
新鮮度也不錯, 稍稍擺盤了所以視覺效果很棒~
將料放入湯鍋裡是桌邊服務呢!!! 真是太好了~
以我的粗魯行徑應該將料丟入時直接被燙傷吧XD
砂鍋保溫效果很好, 料放進去等個三五分鐘也全熟了~
整大鍋看起來份量非常足(實際上也是吃得超飽)
過橋米線算是雲南米線裡面味道很清爽的一道, 但清淡歸清淡,
重點在湯頭~ 講究一點的會是有層次的大骨高湯.
七彩雲南的過橋米線湯頭清淡, 但大骨湯的層次沒出來, 味道略嫌單一.
當湯麵吃不錯, 但不會是非常講究的過橋米線.
飯後甜點, 雲南破酥包. 因為吃得有點飽所以紙點兩顆全家分.
現點現蒸需要一點時間, 點的人要有心理準備等上10分鐘!
以破酥包來說, 包子皮層次豐富.
紅豆餡也不至於太甜膩, 當收尾的飯後點心剛剛好.
這天就與家人在七彩雲南度過超級飽的午餐時光. 整體來說,
七彩雲南算是比較新式的雲南料理餐廳, 餐點口味在平均以上,
說要到非常講究可能也沒有(口味還蠻改良過的台式口味)
不過這個口味至少是大部分人可以接受的啦!
且環境整潔大方, 上菜速度也快, 很適合大小家庭或是爸媽那年紀的朋友聚餐.
推薦給大家囉~
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<七彩雲南7Yunnan>
地址: 桃園縣龍潭鄉中正路596號
電話: 03-470-9338
營業時間: 11:00-14:00, 17:00-21:00
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每天睜開眼，就開始期待會在哪個角落遇見好吃的東西！
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