[食記]【金仙蝦捲飯】蝦捲、豬皮滷肉有驚艷

看板Taoyuan作者DreamW (桃園美食小舖)時間9年前 (2015/02/06 15:14)推噓3(3推 0噓 5→)

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本食記詳細圖文，請參見【桃園美食小舖】 http://asound69.pixnet.net/blog/post/109144355 晚間外出覓食，逛到桃園區藝文特區附近，南平路與同安街口，發現附近有許多新開的店家，開車經過「金仙蝦捲飯」時，老婆說這間印象中有在彰化吃過，我們立馬決定嚐鮮。不過，附近超難停車，我們決定買回家吃。這間「金仙蝦捲飯」應該是新開沒多久，看起來乾乾淨淨的店面，我們點了兩個便當，分別是「排骨飯」（85元）及「蝦捲飯」（85元）。上網查了一下，這間「金仙」似乎有幾個主要店名金仙蝦捲飯、金仙滷肉飯…。三樣配菜可以當場挑選，我們選擇以青菜為主。打開便當盒，三樣配菜看起來模樣都頗為乾淨，沒有油膩膩的湯汁沾附，青菜吃起來不會太油或過鹹，感覺清爽，博得我們一致好評。「排骨飯」排骨帶著較重的中藥味，口感適中又不沾油，很合我的口味，只可惜肉似乎偏薄了點。排骨飯還搭了一條蝦捲哦。「蝦捲飯」有四條炸蝦捲，其實我不是很愛炸蝦捲這東西，因為之前在台南吃到的蝦捲，炸起來後仍然偏油。不過，這蝦捲吃起來竟不會有油膩感，咬一口，不但外皮的豆皮炸的有彈性，內餡也因為有荸薺的緣故，帶出了脆脆的口感，好吃。裡頭可看到蝦子，整體味道不差。白飯較為可惜，似乎不是很熟，有點偏硬。不過，淋上的滷肉醬汁是靈魂。依據店家招牌上的說明，滷肉是用黑毛豬皮帶一點肉作成，並以醬油及冰糖炒出來的。這豬皮滷肉上得豬皮，吃起來好Q彈又不油，整體滷肉醬汁不會死鹹，反倒順口，這味道我喜歡。整體而言，「金仙蝦捲飯」如同一般的便當店，有賣雞腿、排骨飯等，但是多了蝦捲飯、滷肉飯等選擇。店內環境看起來乾淨，配菜健康清爽，特有的蝦捲有驚艷，排骨飯也不差，只是價格上稍貴些，但有口感獨特的滷肉來加值，CP值可接受。金仙蝦捲飯桃園市桃園區同安街458號 03-325-4168 本食記詳細圖文，請參見【桃園美食小舖】 http://asound69.pixnet.net/blog/post/109144355 -- 桃園美食小舖專以介紹桃園在地餐廳的食記部落格部落格官網 http://asound69.pixnet.net/blog FB粉絲團 https://www.facebook.com/Taoyuan.Dreamwalker -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.70.41.30 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Taoyuan/M.1423206840.A.C65.html

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balalakiki

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