[食記] 最近吃的幾間涼麵
李記福德涼麵=>很多間分店,麵條較細,口感普通,芝麻醬裡似乎有放五香粉以及不知名配方,吃起來像是蘆薈凝膠那樣滑滑稠稠的。
洪記涼麵=>中華路民族路交叉口附近的發財車,5/26將搬至民族路210號,醬汁跟李記福德相似度高達九成。
懷珍饌專業涼麵=>春日路福山街口,醬汁跟李記福德一樣滑滑稠稠的,只是吃不出五香粉的味道,麵條相當有咬勁,比較扯的是紫菜湯竟然像是用素食乾燥湯包煮出來的,上頭飄著泡麵常有的乾燥紅蘿蔔丁。
涂記四川涼麵=>建國路61巷33弄1號,醬汁有花椒香,麻辣過癮,很合我的胃口,可惜麵條口感軟軟糊糊的,完全沒有咬勁,感覺像是煮好之後沒有馬上吹乾,不知是不是當天處理的失誤,改天再去試試。
三姐涼麵=>大興西路二段304號,芝麻醬很香,麵條也不錯,但是調味不夠酸,我個人愛吃酸一點,吃完才發現櫃檯放了一罐醋可以依個人口味調整。
阿郭涼麵=>中正南平路口附近的郵局旁,麵條還不錯,調味也夠酸,可惜味噌湯溫溫的。
東門附幼對面的涼麵=>芝麻醬裡似乎有加花生粉及些許的糖,香香的甜甜的,除此之外印象不深刻。
這一輪吃下來還沒找到讓我覺得滿分的涼麵,請大家推薦一下你覺得不錯的,我再去試試。
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