[食記] 八德 大成街無名燒臘老店
餐廳名稱:大成街無名燒臘老店
消費時間:2013年/11月
地址:桃園縣八德市廣福路與大成街交叉路口旁
營業時間:賣中午和晚上吧!周日休
圖文版:http://thudadai.pixnet.net/blog/post/54076738
這間店不能說是從小吃到大,應該說10多年前我讀國中高中的時候,
偶爾會有機會吃到老媽去大湳回來時帶回來這間的燒臘便當,
那個時候印象很深的就是有甜甜的番茄炒蛋和鹹甜帶稠的下飯醬汁
,最近突然莫名的懷念起來,就趁著回桃園時跑來買便當。
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以前回大湳的祖母家時,常會不經意的經過這間小店,沒有招牌,
但時常排了很多人在買,而現在的價錢也比以前貴了10元有吧?畢竟過了這麼多年。
買了排骨飯(NT$70)和招牌飯(NT$70),大概是6~7種配菜讓你選兩種,
另外會自動加顆蛋,可惜今天吃到的是滷蛋,不知道還有沒有在做荷包蛋、番茄炒蛋呢?
噹噹~期待已久的燒臘便當,仍然和以前一樣用的是長方形空盒子來裝飯菜。
澆在飯上的燒臘醬汁,鹹中帶點兒微甜,稠稠的,以及印象中那個脆甜的菜圃...
沒錯!就是那個味道,一股很親切熟悉的台味~
說起來烤鴨實在稱不上好,但是隸屬於台台幫的油雞和香腸味道還是不差的,下飯!
在外打滾多年,嘴巴對食物的感覺畢竟和當年的小毛頭不能比,可是我吃的是回憶,
覺得它吃起來有一種家鄉味(?),挺妙的,莫名的就把它吃光光了。
現炸的排骨也是香,不是酥脆,是軟嫩。
醃過也是蠻入味的,有種醬油香氣~
底下仍然淋的是甜稠醬汁,還有偽裝成肥肉燥的菜圃~
私心希望多淋一點醬汁好下飯,不然炸排骨配飯吃畢竟會比較乾一些。
有經過肚子餓不妨買個便當,抱著平常心吃就好~
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