[食記] 中壢-大時鐘B1老牌豬肝粥
作者: cythia0805 (魅影淚痕) 看板: ChungLi
標題: [食記] 中壢-大時鐘B1老牌豬肝粥
時間: Wed Jun 5 16:07:56 2013
完整圖文: http://www.cythia0805.com/2001
中壢--大時鐘B1 老牌豬肝粥
會知道這家也是因為看了社團格友本叔跟小胖的介紹
我會來這邊探險
我本身就很愛吃豬肝
所以一看到他們說這家的豬肝好吃又實在
我就自己先找了一天嘗看看
果然有合我的口味
就又再訪了一次
位於中正路大時鐘地下一樓的老牌豬肝粥
其實在民國58年時就在中正路肯德基對面(現在停車亭的位置)擺攤營業
那時賣的都是中壢國小的學生
現在改遷到大時鐘B1來，還是有很多老中壢人會回來這裡回味當年的美味
其實我是認老板的啦
因為很好認咩…..
第一次來吃是吃豬肝粥
後來第二次來吃時
老板女兒就建議吃看看肝肉兩者合併
再改成冬粉
老板女兒說，他們家的冬粉跟一般市場上賣的不一樣
用的是綠豆做的冬粉
所以吃起來很Q
我實在是非常好奇呀!!
肝肉冬粉 70元
因為我上次已經吃過純豬肝粥了
所以這次就採取老板女兒講的
來試看看大家最常點的肝肉冬粉
我真的覺得
這家的豬肝好厚好好吃
我超愛豬肝的
非常的爽口耶!!!
如果是不新鮮的豬肝
吃起來會很軟爛，糊糊的
可是這家的豬肝不會!!!!
豬肉的部份雖然是豬絞肉
可是給的份量也不少耶~~~
一碗70元的肝肉冬粉
我好想問老板女兒
你到底放了多少豬肉豬肝下去
那個料好像差不多有一半……
因為是用綠豆做成的冬粉
所以不用擔心久煮的話
會不會軟爛無口感
我吃到最後一口
那冬粉還是很彈牙好吃
很值得來吃看看
如果你是重口味的人
我想你會很喜歡這豬肝粥
因為裡面有放沙茶跟這一味---冬菜
味道更特別
但如果你喜歡清爽一點的口感
也可以跟老板說
他們也會貼心的幫客人調清爽的湯頭來用餐
是不是很溫暖
蔥花蛋 15元
我第一次用餐時吃了蔥花蛋跟荷包蛋
覺得荷包蛋是算半熟蛋
用在重口味的豬肝粥上，比較沒辦法凸顯出豬肝的美味
若今天是用在清爽版的豬肝上，我想會比較有火花的出現吧~XD
我比較推蔥花蛋的原因是
連吃了兩次
蔥花蛋的品質都很穩定
吃起來厚度頗厚
而且不過乾
有一點點像玉子燒的鬆軟口感
好吃~^^
所以你餓了沒
快點來大時鐘這邊吃好吃的豬肝粥
真的頗新鮮又美味
如果不想吃太重口味的人
記得要跟老板說不要加沙茶喲~~~
老牌豬肝粥
03-4220756
中壢市中正路大時鐘(第一市場)B1
早上5點~下午13:30
週一公休
--
我是芽月
我喜歡跟著老公還有孩子一起去尋找好吃的美食
有好吃的東西，一定要跟我說哦~
月月的隨拍心情
http://www.cythia0805.com
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.251.0.24
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.251.0.24
推
06/05 21:11, , 1F
06/05 21:11, 1F
推
06/05 22:45, , 2F
06/05 22:45, 2F
→
06/06 22:27, , 3F
06/06 22:27, 3F
→
06/06 22:28, , 4F
06/06 22:28, 4F