[食記] 桃園市‧桃園站前商圈美食暴走Part-2

看板Taoyuan作者lingda (lingda)時間12年前 (2011/12/29 19:05)推噓13(13推 0噓 1→)

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爆食網誌版：http://blog.xuite.net/poox2262/blog/55733561 這一次鐵路版美食暴走完成後，得休息一段時間了，因為～變胖啦！實在是吃過頭了，導致鮪魚肚都跑出來，得努力運動消消肚子。桃園站前商圈美食第二集裡，已經不是桃趣版本，我們來吃吃美食傳說版吧。（借一下Part-1的照片）拗不住台鐵售票員的推薦，本次我搭乘TRA EMU700型電聯車，無論在加速、減速方面都比莒光號來得優質，雖然每站皆停靠，但乘車時間卻和莒光相同。和之前一樣，玩美食暴走非得先餓其體膚，到站時早就餓到頭暈了！馬上迫不及待的前往老袁牛肉麵。價位比知名的永川牛肉麵貴上１０元，不過算是物有所值，因為老袁的小碗牛肉麵還挺大碗，只差在不能加麵加湯吧！料理台區域有許多配菜可選擇，頗有自助餐店的味道。本人推薦一定要點一盤小黃瓜配菜，黃瓜新鮮爽脆，在辣椒與薑絲調味後，與以往的醃瓜不同；味道稍微偏酸辣，卻很適合搭配牛肉麵一起品嚐。牛肉麵不一會兒就上桌囉！真的是超大份量的小碗牛肉麵，千萬不要亂點大碗牛肉麵唷。牛肉湯頭香氣實在是香爆了，口水流了一整地。牛肉燉得很嫩，卻保有一定的彈性，造就無敵嚼勁；可惜沒有帶筋，不然口感一定更好。另外要提醒各位觀文的朋友，老袁牛肉麵雖然偏向紅燒，可是湯頭非常香濃，對我來說是濃郁得剛剛好；但是您若吃得比較清淡，可能會覺得它太鹹。麵條口感很像牛肉麵常見的家常麵，口感很Ｑ彈！注意：很多網路食記都說麵條太爛，本人歸納之後的結論是，老袁牛肉麵在用餐時段或人潮很多時，會先把麵條燙熟，客人要點時再燙熱後加進牛肉湯；導致麵條過於軟爛。所以呢～請於非用餐時段或平日品嚐，麵條口感才會比較好哦！如果各位沒有被老袁牛肉麵打倒，那麼推薦對面另一家美食「瑞元麵食」的蒸餃，聽說之前好像店名叫「瑞紀」。價位方面還算平價，豬排麵和雞排麵也很吸引我。座位角落有調味料，請自行取用吧！順帶一提，辣醬很棒咧。由於蒸餃是現點現蒸，約莫要等待十幾二十分鐘（現蒸才好吃嘛！值得）；老闆在旁邊包蒸餃，我順勢拍了下來。這蒸餃～也包得太可愛了吧。鮮肉蒸餃上桌囉！一籠有八顆（４０元），蒸完後更可愛，好像有翅膀一樣，也很像國王的皇冠。味道就如外表般令人驚奇！肉餡調味非常剛好，加上高麗菜末，清脆甘甜的味道立即加分不少；而且還有薑碎末，在冷冷的天氣吃馬上暖和起身子。雖說是蒸餃還不如說是湯餃，筷子一插湯汁就噴出來，圖片看得出湯匙上的湯汁吧！我後悔只點了一籠，不然就不用再等二十分鐘了。休息一下，還好看到路有間小７，喝杯飲料後再上吧！（二十分鐘後）… 我來到遠百對面有間姜記潤餅，看那麼多人在排隊一定很美味。現煎的餅皮，先不討論衛生問題，通常現煎餅皮要不好吃都很難；餅皮也有銷售，每斤１００元（一斤的麵皮應該很多吧）。看看配料有些什麼：肉鬆、紅糟肉、香菜、高麗菜（有撒咖哩粉）、花生粉、蛋皮絲、豆干丁、酸菜；應該都是潤餅的標準配菜。這捲潤餅不是蓋的；八種配菜嚐起來豈只爽快，不同配菜不同口感，鹹鹹甜甜的口味令人一口接一口；餅皮不愧為現煎，超級有彈性，吃到最後雖然底部溼潤，但餅皮依舊保持彈性，給姜記一個讚。果然排隊人潮不是假的，排隊的店雖說不是絕對好吃，但也是個重要參考值（如果大家不嫌棄的話，下方連結推薦后里的KISS ME潤餅，保證更美味）。繼續走向中正路商圈，逛到某間餅店騎樓所販售的紅龜麵包（２５元），沒有寫店名是因為店家禁止我拍照，怪得是該店（靠近大廟）卻有不少部落客拍過照，不懂為何唯獨我不能拍照？還好桃園站前不只一家在販售紅龜麵包，選擇性也較多。小時候我最愛吃這種麵包了！通常長輩都會買來拜科，但很多人並不愛吃，我想原因應該是大家都會當場打開品嚐，但當場吃並不會很美味。我帶回家後採用電鍋加水蒸熱，蒸熱後麵包口感會更軟綿可口（沒蒸前會乾乾粉粉的）；熱熱的紅豆沙香氣更加濃郁，因為紅豆沙內餡比較甜，所以可以將麵包撕下後沾點紅豆沙再吃。如果您沒試過的話，下次買回家蒸看看，比較一下沒蒸與蒸過後的差別。來桃園站前就是要邊逛邊看，本來想喝一點甜湯之類，結果看到某攤販前擠著超誇張的排隊人潮！心想放棄甜湯吧，就來嚐嚐這排隊的美食。原來是販售生煎包的攤販，只要有排隊人潮都會令人想嚐試看看。很久沒有看過一顆１０元的生煎包了，桃園站前雖然繁榮，仍保有傳統美食的便宜價格，真幸福！看著排隊學生、客人一包兩顆三顆的拿，眼看就快被拿光了！還好被我等到此鍋最後一顆高麗菜與鮮肉包。煎包外表焦脆剛剛好，酥脆下層又很軟綿，而且麵皮均勻度很平均，口感非常棒。我非得推薦高麗菜口味，很多煎包高麗菜都會軟掉，翔園生煎包卻保留鮮脆清甜，但高麗菜卻是熟的，技術之高超令人佩服。而鮮肉包肥瘦比例剛剛好，多汁不油膩，內餡甚至比許多知名肉包店還更加美味。天呀！我終於瞭解排隊人潮的意義了。備註：翔園辣椒醬辣度超棒，請酌量取用。滿足滿足，還有一攤哦！回到車站買票時，我順便再品嚐網路上推薦的車站鹹酥雞；位於車站左前方的全家便利店旁。這裡一共有三個攤販，最後我選擇了阿珠鹹酥雞，因為該攤有清楚的價位表供參考。雖然三攤前都沒有什麼排隊人潮，可是別被騙了！排隊人潮在這裡（請看箭頭處），當場點完後我竟然是排第６位（１－２５號重覆使用）。在等待過程中，我抽了根煙、買了飲料、買完車票…後，再等十分鐘終於等到我的鹹酥雞。內容物有魷魚、雞胗、鹹酥雞（每份各３０元）；食材新鮮不說，重點應該是醬汁，阿珠的醬汁就像個魔鬼散發出鹹甜的香氣，混著九層塔一起引誘人上勾；要嚐這三份食材建議牙齒要夠好，都有一定的彈性。裡頭最棒的應該是雞胗，雖然要價３０元，但硬是比一般雞胗大上一倍，咬勁十足呀。呼～終於把美食全吃完了！桃園站前商圈美食推薦大家一定要走一趟，美食可不是看文章就可以止餓的。同時有點失落感，因為我必須開始減肥，這一段時間可能就不會再有類似美食暴走的文章；請大家見諒囉！店家資訊店家名稱：老袁牛肉麵店家地址：桃園市民權路４號營業時間：ＡＭ０８００～ＰＭ２０００聯絡電話：０３－３３７６１７５店家名稱：瑞元麵食店家地址：桃園市民權路３號營業時間：ＮＡ聯絡電話：０３－３３２３５７５店家名稱：姜記潤餅店家地址：桃園市大同路２４號（金石堂書局前）營業時間：ＡＭ１１３０～ＰＭ２２００聯絡電話：ＮＡ店家名稱：翔園生煎包店家地址：桃園市中華路５２號旁營業時間：ＰＭ１３３０～ＰＭ２０３０（假日休息）聯絡電話：０９２８－２４１８４７店家名稱：阿珠無骨鹽酥雞店家地址：桃園車站全家便利店旁營業時間：ＰＭ１５３０～ＡＭ０１００（每週二、週三公休）聯絡電話：０９３７－１１１４５５（滿５００元３公里內可外送） -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 27.241.60.165

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